只要11999元起(十人價),即可享有【BOCCA di ROYAL 波卡義式私房料理】A.春酒小年夜十人桌菜-爵士圓桌 / B.春酒小年夜十人桌菜-國王圓桌 / C.春酒小年夜十人桌菜-皇族圓桌

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只要11999元起(十人價),即可享有【BOCCA di ROYAL 波卡義式私房料理】A.春酒小年夜十人桌菜-爵士圓桌 / B.春酒小年夜十人桌菜-國王圓桌 / C.春酒小年夜十人桌菜-皇族圓桌

限時7.3折/價格 11999 元

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BOCCA di ROYAL 波卡義式私房料理
你會發現最近一周 Bocca 波卡的料理更上一層樓了,因為 Sean 又帶著義式料理與法式擺盤精緻昇華回到老東家了!從事緬甸產地翡翠珠寶進口的老闆 Stone,與擁有義式法式與合菜經驗的型男主廚 Sean 一同打造的「波卡義式私房料理」,開在中山女中旁,提供無國界料理的卻是頂級、正統的傳統義大利菜,義大利麵、燉飯、Pizza 統統有,不少饕客慕名嘗鮮。

喜愛美食的兩人,對食材、製程極為講究,不惜成本使用世界各地最頂級的食材,像是海膽醬、起司、麵粉、鮭魚等,另一秘訣則是「低溫烹調 & 分子料理 & 嚴選食材」,每道料理皆是 Sean 費心自製,也因為這樣的堅持造就美味佳肴,高貴不貴的價格與熱情服務,讓人備感親切。除了精緻典雅的環境外,餐廳內有高品質100吋螢幕的投影機設備,適合年終尾牙、謝師宴、OPP 講習會、生日聚會、商務聯誼、BNI 早餐會等皆可使用。


西式中吃位上的尊貴私房無國界料理,中午與晚上每一餐期訂 2~3 桌即可享受擁有整層獨立空間的尊榮饗宴包場服務!可大聲和賓客說:「有名的波卡 Bocca 義式私房料理餐廳今晚包下來供大家使用喔!」。


A方案:小年夜十人桌菜 - 爵士圓桌


富貴大四喜十人份


蜜汁鳳尾魚 / 貴妃鮑魚沙拉 / 金棗蜜雞捲
蜜汁鳳尾魚:將鳳尾魚炸至酥脆,加上特製蜜汁燴煮,爽脆可口!
貴妃鮑魚沙拉:鮮嫩鮑魚加上獨家自製美乃滋,滑順可口!
金棗密雞捲:使用新鮮雞腿與蜜金棗,以豆皮包裹,手工極致!


醉雞腿
採用高山放養土雞腿,加上陳年紹興泡製而成,肉質鮮美,酒香十足


鱘龍魚蒸豆腐
採用花蓮高山極冷純淨水質飼養鱘龍魚,肉質鮮美,富含膠原蛋白,實為人間美味!




法式香煎干貝栗子泥十人份
生食干貝 + 栗子泥
採用日本生食干貝煎至金黃,與韓國栗子,加上牛奶熬煮成泥,口感層次分明!


西芹燴雙鮮十人份
西芹 + 帶子 + 蝦仁
採用進口芹菜與美國干貝燴炒澎湖草蝦仁,鮮甜美味!




松阪豬燴花椰菜十人份
使用法國盤克夏極黑豬,豬頸肉,肉質軟嫩鮮美,加上富含青花素之花椰菜,頗具養生之美食!




蒜香烤鴨胸十人份
採用法國櫻桃谷鴨種,製成煙燻鴨胸,油脂豐富,香氣逼人!




一品人蔘雞腿盅十人份
人蔘 + 紅棗 + 雞腿肉
此道乃中國傳統經典藥膳配方,上品人蔘、黑棗、枸杞之黃金比例,再加入新鮮上選雞腿肉,經過長達四小時以上的細火慢熬,釋放食材各自的養分與氣味相融,即使無添加任何調味品,一樣美味可口!




野菜松露燉飯十人份
法國人對松露尤其癡迷,十九世紀巴黎著名的交際花歐裹妮更留下:「我愛男人,因為我愛松露」的名言。可見得松露在上等料理有著極重要的地位;以如此珍饈加上義籍長米、野菜菇,快火中翻滾,慢火熬煮,再配合時間慢慢將融合的湯汁,收縮在米飯裡面,建議入口時,別大口吞嚥,細嚼之中以鼻呼之,香氣直達腦門!




乳酪蛋糕十人份
本店特製乳酪蛋糕,天然無添加物,口感細緻、甜度適中,為餐後甜點聖品!


四季果雕盤人份
精心挑選當季新鮮水果,搭配華麗精緻擺盤,極富視覺享受!


B方案:春酒小年夜十人桌菜 - 國王圓桌


中西大四囍人份
煙燻鮭魚 + 花枝凍 + 涼拌龍魚腹 + 醉雞腿


煙燻鮭魚
採用挪威鮭魚,低溫冷藏,搭配新鮮酸豆,口感酸鮮分明!


花枝凍
採用澎湖新鮮花枝,與特製熬煮魚膠凍,口感鮮甜彈牙!


涼拌龍魚腹
採用新鮮龍玉腹肉,搭配日本和風醬汁,口感清爽滑嫩!


法式煎鵝肝佐野莓醬汁人份
採用法國新鮮鵝肝,慢火輕煎,表皮酥脆,香氣獨特,,搭配特製野莓醬汁,鹹甜適中!




百合銀杏燴雞柳人份
使用新鮮銀杏與清香百合,搭配土雞腿肉與藥膳枸杞,燴炒而成,滋陰健胃!




翡翠吻魚芙蓉羹人份
新鮮吻魚加上芙蓉豆腐與芥菜翡翠燴煮而成,含豐富鈣質,口感滑順!




紫薑松阪豬人份
採用盤克夏松阪豬與新鮮嫩薑泡製而成醋薑燴炒,口感香甜爽脆,開胃可口!




馬賽漁夫海鮮湯人份
採用法國馬賽漁港在地漁夫手法與季節海鮮搭配頂級蕃紅花、新鮮蕃茄,慢火燉煮。鮮甜美味!


C方案:春酒小年夜十人桌菜 - 皇族圓桌


五福臨門人份


鳳尾魚 / 小卷水晶凍 / 蝦黃密卷
蜜汁鳳尾魚:將鳳尾魚炸至酥脆,加上特製蜜汁燴煮,爽脆可口!
小卷水晶凍:採用澎湖新鮮花枝,與特製熬煮魚膠凍,口感鮮甜彈牙!
蝦黃密卷:採用新鮮豆皮與特製魚漿,搭配蝦黃以特製手法炮製而成,口感獨特!


三色生魚片
使用當季新鮮鮮魚,搭配日式芥末,與華麗擺盤,呈現新鮮口感視覺享受!


酥炸軟殼蟹人份
選用新鮮剛脫殼之紅蟳酥炸而成,搭配特製蒜酥,口感酥脆鮮香!


老饕牛排人份
採用美國頂級上蓋牛肉慢煎油淋,口感外酥內嫩,肉汁豐富,名副其實的老饕上等牛排!




紅花蛤蠣龍蝦湯人份
特選西班牙頂級蕃紅花,搭配波士頓活龍蝦,與新鮮蛤蠣烹煮而成,口感鮮甜,層次分明!




淨白典雅的用餐環境,營造充滿質感的頂級氛圍,BOCCA di ROYAL 義大利主題餐廳,以道地的義式料理聞名,無論是好友聚餐或是情侶約會都是您最佳首選!選用高品質的新鮮食材,沒有人工添加物,讓您盡情享用義式佳餚的鮮美原味,吃得健康又安心!除了精緻典雅的環境外,餐廳內有高品質的投影機設備,適合謝師宴、OPP講習會、生日聚會、商務聯誼、BNI早餐會等皆可。

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