時裝秀風格派對餐廳,引領平價奢華餐飲風潮!【VA VA VOOM】結合時尚精品、藝術美學與美饌佳餚,適合姊妹淘一同感受的夢幻饗宴!近國父紀念館捷運站!

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時裝秀風格派對餐廳,引領平價奢華餐飲風潮!【VA VA VOOM】結合時尚精品、藝術美學與美饌佳餚,適合姊妹淘一同感受的夢幻饗宴!近國父紀念館捷運站!

限時6.5折/價格 259 元

店家介紹


"Life for Art, Art for Life."
"Your Life Style, Your Fashion Show. "


讓生活成為時尚,讓時尚成為美食 ──   舌尖上的美學時尚    

  


集結時尚精品、藝術設計、餐飲美學集大成的時尚概念,將餐飲融入藝術活力,以精品精心設計的美酒佳餚,搭配採用施華洛世奇水晶的流行配飾、家居擺飾,將精品及餐飲融入日常,以生活美學調味,品味舌尖上的時尚派對。

座落於橫跨東區、時尚商圈的國父紀念館旁,搭配每一季時尚潮流主題風格、讓人為之一亮的派對主題背板,每一位訪客都是 VA VA VOOM 的巨星名人,充分展現自我魅力。如同 VA VA VOOM 的品牌名稱源自法文的性感時尚,是發自內心展現的生活態度,欣賞每個人獨一無二的品味。



♥ 繽紛浪漫的玫瑰花牆,非常適合和好姊妹們在此聚會,絕對是拍照打卡的聖地!

 「我們希望每一位客人踏進 VA VA VOOM,宛如參加一場時裝秀派對,    
        將時尚融入生活,讓時尚不再有距離感,而是充滿溫度的。」



  舌尖上的美學食尚,將時尚生活品味入菜 
全新規劃的創意義法料理,選用較健康、有機食材,精緻烹飪手法完美結合藝術時尚~由兩屆國際調酒大賽冠軍的調酒師,融合藝術美學、潮流元素、生活品味的調酒和果飲,精彩展現華麗鮮明風格,將餐點元素融入時尚,每一道都是精心規劃的時尚派對!


  Pasta 風情義大利麵  ──
 ◆ 狂歡馬扎瑞拉焗義香腸義大利麵

 以主廚特製番茄香腸醬汁,搭配肉質嚼勁十足的義式香腸、清爽香甜的四季豆、焗烤馬扎瑞拉起司,充滿天然蔬菜的鮮甜、撲鼻的奶鹹香氣和香腸鮮嫩Q彈口感。


 ◆ 赤壁龍蝦海鮮義大利麵螯蝦醬風味
選用美國波士頓龍蝦爐烤,外層抹上濃郁蝦膏熬製的醬汁,肉質鮮甜緊實的龍蝦肉,配上新鮮大蛤蠣及透抽,天然的海鮮味及香濃醬汁融入義大利麵,口感鮮美豐富。


 ◆ 特洛伊索瑪洛火腿起司義大利麵


Main Course 經典主菜──
 ◆ 浪漫派煙燻紅椒烤雞布里起司玫瑰風味
以雞胸肉加入紅椒粉醃漬軟Q、中溫慢火先煎後烤,讓表皮呈現金黃色酥脆感,搭配布里起司及主廚特製玫瑰醬汁,佐以蜂蜜橘子,以天然果香增添酥嫩肉質的鮮甜味。


Side Dish 風格特色點心──
 ◆ 海神干貝佐鮭魚卵夾心
選用日本生食級干貝,搭配鯷魚蒜味、昆布醬油等香料提味,夾上日本北海道進口鮭魚卵、灑上海鹽後,散發如海鮮般鮮香及淡淡和風香氣。


 ◆ 秘境炒菌菇牛肝菌奶油風味
日本進口逢喜菇、杏鮑菇等綜合鮮菇,融入義大利進口乾燥牛肝菌菇熬煮奶油醬汁,搭配芝麻葉及松子點綴,充滿清新奶香味及蕈菇味濃郁的衝擊口感。


 ◆ 搖滾馬扎瑞拉起司焗雞肉
嚴選台灣在地萬金畜牧場軟嫩有嚼勁的雞小腿肉,加入新鮮番茄、海鹽、橄欖油及調味料燉煮,並與搭配帶有淡淡奶香的馬札瑞拉起司,充分發揮起司的濃郁風味。


 ◆ 復古派對珍珠馬鈴薯西班牙香腸辣醬風味
悶煮口感綿密的珍珠馬鈴薯,加入特製辣椒醬醬汁,Q彈的西班牙香腸吸附滿滿醬汁的迷人香氣,多層次的風味與口感,是道讓人大呼過癮的特色小點。


 ◆ 華麗馬戲團四種起司蜂蜜烘蛋
由煙燻起司、布里起司、馬札瑞拉跟帕達諾起司四種起司、加入新鮮雞蛋均勻烘烤,刨上黃檸檬及杏仁碎點綴,軟嫩烘蛋搭配超濃起司香氣加倍!沾上蜂蜜還能品嚐有如甜點鬆餅的多重吃法。


 ◆ 黃金馬雅南美香煎海鮮餅
將鮮嫩魚肉、海鮮、蔬菜等食材融入麵糊和雞蛋所煎出來的主廚香煎海鮮餅,搭配特製山椒美奶滋醬料,豐富餡料、香脆鮮酥,品嚐原始天然的海洋風味!


 ◆ 東方絲路核桃乳酪燻鮭魚沙拉
煙燻進口挪威鮭魚,搭配多重新鮮綜合生菜,其中添加的美味核桃,在古代透過絲路流傳東西方,蔬菜中加入法國薄片點綴增加香脆口感,色彩繽紛、清爽開胃!


 ◆ 甜蜜失憶柯布沙拉
由多種新鮮綜合生菜搭配綜合堅果、水果及雞肉絲,組成一道視覺及味覺搶眼的彩虹沙拉。


 ◆ 懷舊海港烤透抽  鯷魚熱蘊醬風味
以新鮮海港透抽,拌入陳年醋膏、海鹽、黑胡椒等香料調味燒烤,加入鯷魚熱蘊醬收汁,配上新鮮香甜迷你馬鈴薯,洋溢來自海港的鮮味。


 ◆ 愛琴海番茄透抽蛤蠣西西里風味
將橄欖油炒香後加入油漬蕃茄、洋蔥、酸豆、鯷魚等醬料,台灣新鮮大蛤蠣及透抽悶煮,與台灣在地食材結合義大利西西里島的特色,重寫地中海的浪漫風味。


 ◆ 亞瑟王的起司火腿拼盤
進口煙燻臘腸、煙燻火腿及三種起司組合的拼盤,口感扎實、香氣飽滿的開胃小品!


 ◆ 老酋長肯瓊風味燒烤牛肋條
以主廚特製成的肯瓊式香料醬料均勻裹在牛肋條上,搭配鮮甜迷你馬鈴薯及芝麻葉,融合肉汁香氣、新鮮蔬菜等豐富風味,形成印第安獨樹一幟且帶有粗曠的美式風味料理。


Risotto 潮流燉飯──
 ◆ 羅馬假期番茄帕達諾起司蛤蠣燉飯
以油漬番茄、白酒、鮮奶油、蔬菜高湯及番茄醬特製醬汁,搭配新鮮海港大蛤蠣,將新鮮濃郁的番茄香氣烘托出蛤蠣鮮甜滋味。


 ◆ 空中花園雞肉蘿勒逢喜菇燉飯
香濃溫潤的經典青醬,搭配新鮮逢喜菇及軟嫩雞肉,帶出鮮甜肉質及蔬野清爽香氣。


 ◆ 西方藝妓紅花奶油燻鮭魚暨鮭魚卵燉飯
以口感極為獨特的西班牙番紅花粉,拌入帕馬森起司、鮮奶油帶出香濃稠度,搭配純天然煙燻進口挪威鮭魚及日本北海道進口鮭魚卵,呈現滿滿大海的鮮香與番紅花獨特芳香。


Selfie Latte 格調咖啡 ──
 時尚結合最新科技,自己的拉花自己印!    
引進風靡國外的時尚自拍咖啡列印機,將獨一無二的自拍咖啡奶泡拉花列印藝術融入咖啡,採用國家食品級認證食用玉米製作而成的墨水,原汁原味體現咖啡的濃密芬芳,只要連上WIFI,消費者手機自拍照可直接上傳列印,品嚐獨一無二的Selfie專屬咖啡。


拿鐵咖啡◇◆



維也納咖啡◇◆


Flavoured Tea 呢喃茶飲── 謎樣法式水果茶◇◆


Signatures 禁忌調酒 ──
 Candy poison 糖果毒藥◇◆


 Cuba Sir 古巴爵士◇◆


 Pete Pan 彼得潘◇◆ 


 Van Gogh Starry Night  梵谷星夜◇◆ 


 Queen of Spartans 斯巴達皇后◇◆


  讓桌上的美學饗宴,成為一種生活品味 
一樓以奢華優雅的風格,與好姐妹啜一杯 Selfie Latte 下午茶、或者來杯微醺特調,品嚐美味料理;樓下則以狂野型男氛圍,適合開瓶紅酒,搭配獨特開胃菜及炸物,共度慵懶放鬆的夜晚。兩種不同裝潢風格,讓您在同一間餐廳裡可以體驗截然不同的環境及氛圍。













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