內容簡介:
我們可以瞭解,許多現代的文明病都是由我們所吃的食物引起的──或者更正確的說,是由於我們缺乏某些食物所造成的。現代飲食注重精緻,因此在食物製作過程中,流失掉太多的營養素──這些營養素是從人類開始在地球上行走就需要的。心血管疾病、癌症、糖尿病、肥胖、免疫系統的疾病、皮膚病、月經和生育問題、精神上的病以及老化過程中所產生的病痛等等,都是營養不均衡所產生的結果。補充必需脂肪酸的療法,可以很顯著地增進健康。由於每個人的體質不同,治療所花費的時間是因人而異的;有的人要花上數個月,有的人卻只要很短時間就可見到成效。對我的病人來說,這個療法對他們的健康真的有很大幫助;我肴望這個療法也可以幫助各位讀者,不再被疾病困擾。

作者簡介:
唐納爾德‧盧定(Donald Rudin)
唐納爾德.盧定醫師1948年畢業於哈佛大學醫學系,從此開始他的研究生涯。1956到1980年間他成為費城東賓州大學精神學科的分子生物所所長。在這段期間,他開始研究奧米茄-3脂肪酸和健康之間的關係。唐納爾德.盧定醫師後來擔任科學基金會經理人,大力推動各項研究;他的資助,讓許多研究可以持續進行,進而發表成果和獲得專利。
資料來源:http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11304771321