內容簡介:
甜點與零食,像是市售的餅乾、蛋糕、含大量糖分的飲料等,被現代人當成休息與發洩壓力的食物卻往往造成肥胖問題,如果大量攝取即會體內機能失衡,但如果自己動手做點心就可以去除多餘的油脂、砂糖、生奶油、澱粉等成分,製作出美味又健康的點心。

“香蕉豆腐奶香捲+野草莓與玫瑰果茶
舒芙蕾巧克力+正山小種
番茄戚風蛋糕+香蜂草&檸檬馬鞭草茶
蕎麥粉香蕉可麗餅+蕎麥茶
咖啡‧摩卡‧豆漿義式冰淇淋”

《天然食材X健康低卡》書中不只介紹最多減少2/3卡路里的絕美45項甜品,還有22道在減肥期間具有美膚效果的健康甜點與穀類甜點,以及搭配甜點後還可讓口感、減肥效果更加倍的各式茶飲。

以各種手工低卡路里食材所以製作出來的甜點不僅好吃,更是健康低脂、低卡路里,讓你不光是攝取的足夠養分,更可保持完美的肌膚。


利用本書之前的注意事項
計算的單位1大匙為15cc,1小匙為5cc,1杯為200cc。
微波爐加熱時間是以600W為基準,會依據廠牌型號而不同。
3g茶葉為1茶匙,5g為2茶匙。
卡路里項目所列出的「一般卡路里」,因商品而有不同,減少卡路里的數字也會有所差異,請事先確認清楚。


作者簡介:
高橋里枝Takahashi Shirie

‧甜點製作/高橋里枝(Takahashi Shirie)
食物調理師&營養師。活躍領域為協助企業研發甜點與雜誌教學,著作有《雜貨與甜點》(UPON出版)等。

‧茶類指導/おおまち まき(Omachi Maki)
雜貨設計師&企劃,身為日本茶指導而大為活躍,著作有《在家喝茶cafe》、《在家喝東方茶cafe》(UPON出版)。


譯者簡介:
楊家昌

銘傳大學應用日語系畢業,目前就讀輔仁大學日文所,曾擔任出版社日文編輯,現為自由譯者。擅長領域為攝影、生活養生、健康休閒類。譯有《Story A: 日本天才攝影師荒木經惟的攝影現場》、《京都‧大阪‧神戶手作工藝雜貨坊》、《東京千元居酒屋》等書。

資料來源:http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11304774033