內容簡介:
抗癌的仙丹妙藥,就在生活週遭。
做對幾件事,打造不發炎的體質,
就能同時抗癌、減肥、抗老,拿回生命主導權。

抗癌新思維:
抗發炎,啟動身體自癒力
顏榮郎醫師出身主流治癌體系,陪無數病人走過抗癌歷程,
但多次治療失敗的無力感,讓他開始檢討西醫正統療法的盲點;
他花數年回顧全世界最新研究報告,發現抗癌、減肥、抗老的祕密都在抗發炎,
不但病人癌後生活品質變好,
就連他本人親自力行「消炎新生活」後,也都變瘦變年輕了!
抗癌不可不知:
■抗癌要多吃紅肉、高熱量食物補充營養?
錯!紅肉及高熱量食物易引起身體慢性發炎,反而促進癌症惡化。
■只要吃對就能抗癌?
錯!還要有抗發炎的生活習慣,搭配治療,才能全方位抗癌。
■癌症病人愈來愈瘦是化療、營養不良引起的?
不一定!癌細胞產物也會分解肌肉,造成病人愈來愈瘦。
■美國影星安潔莉娜裘莉切乳後,就不會罹癌了?
錯!切乳只治標不治本,有對的飲食及生活習慣才能有效防癌。

本書特色:
■抗癌創新觀念「抗發炎=抗癌、減肥、抗老」:不當飲食與生活形態引起身體發炎,導致肥胖、老化、癌症;戒掉壞習慣、力行好習慣,就能幫你減肥、抗老、抗癌。

■全方位抗癌指南:整合中西醫、自然療法,讓你抗癌一次到位,不再徬徨無助走冤枉路,一次釐清診間裡醫師沒告訴你的事!

■經過科學實證:引用最新400多篇科學研究報告,結合作者30年的研究與臨床精華,提出簡潔有力的低毒性抗癌策略。

■附贈完全抗癌清單:抗發炎的飲食與生活習慣,就是抗肥胖、抗老化、抗癌症最好的辦法


作者簡介:
顏榮郎
投身低毒性天然物的研發應用近20年,希望能改善癌症治療的副作用並增強療效。最後體認到,在西醫正統療法之外,患者力行調整飲食與生活型態,啟動自體抗癌力,才是抗癌成功的關鍵祕訣。

現任
顏博士活力中心、診所籌備處執行長

學經歷
聖馬爾定醫院放射腫瘤科兼任主治醫師
長庚大學醫學院副教授
林口長庚醫院放射腫瘤科醫師
德州大學安德森癌症中心腫瘤生物學博士
台大醫學士


內文試閱:
常聽到的玩笑話是:「減肥有什麼難的?我天天都在減肥!」是的,問題就在於不了解肥胖背後的本質與運作原理,以至於時時在減肥,卻老看不到成效。抗癌也是一樣。癌症自1982年起年年蟬聯台灣十大死因第一名,2012年癌症死亡人數為43,665人,佔所有死因死亡人數的28.4%,每天幾乎有120人死於癌症;這使得大家談癌色變,覺得抗癌不易,究其原因,也是因為大家對癌症的不了解。
如果了解癌症與肥胖在成因及本質上有許多相似處,或許人們就不必再把癌症視為奪命絕症,因為抗癌就像減肥,雖然不容易,但也沒那麼絕望。肥胖其實是一種生活病,因飲食或生活習慣異常,導致慢性發炎而造成;癌症亦同,不當的飲食或生活習慣,會導致體內發炎與免疫力減弱,而且刺激癌細胞生長,讓其有機會發展成具有侵略力的腫瘤,或加重惡化。
電影「阿甘正傳」中那位頗富智慧的母親經常言簡意賅,說出比經濟學家更犀利的道理,例如「我們真正需要的財富其實並不多,其餘大多是用來耍闊炫耀用的。(There is only so much of fortune a man really needs and the rest is just for showing off.)」飲食也一樣,我們真正需要的食物其實也不多,其餘大多是用來滿足口腹之慾、或挑動味蕾神經、或炫耀精緻高貴料理;而過度沉溺於飲食饗宴之樂,造就高血糖、高血脂與高氧化壓力,往往就是導致慢性發炎與諸多生活病的源頭。吃得清淡、只吃七分飽,其實是最簡單的健康之道,淡薄之中不僅滋味長,命也長。

抗癌為什麼失敗?
探討失敗的原因可以產生智慧結晶,所以我們先來看幾個抗癌失敗的案例,以便從中瞭解癌症的本質,找到避開錯誤循環之鑰。希望能讓讀者看清癌症狡猾多變的面貌,進而體認到:要成功抗癌,就需要多種策略完整到位,馬虎不得。
案例一 僅憑化療或標靶藥物,一再挫折的肺腺癌患者
51歲的郭先生是民間企業的小主管,因多年肺癌的化療引起黝黑皮膚、虛弱,狀況持續惡化轉而尋求其它替代輔助療法。他罹癌前經常運動,也無抽菸惡習,因此向來少生病;但很容易情緒化或緊張,平常多外食,而且偏好油炸物、紅肉及各種含糖飲料;他也喜歡親自下廚料理,因此常常暴露於廚房油煙中。這些累積起來可能是他罹癌的因子。¬¬¬¬¬
2004年12月在公司年度體檢時,被發現有肺部腫瘤。因此在中部醫學中心接受手術,術後病理報告證實是肺腺癌。由於是早期肺癌,因此當時並未施行放射線與化學治療。直到2007年10月追蹤檢查,發現血中腫瘤指標「癌胚胎抗原(CEA)」(一種醣蛋白,正常值為5 ng/ml以下)過高,電腦斷層掃描發現肺部腫瘤復發。他因此接受第二次手術,但術中發現肺癌已經侵犯到中隔腔淋巴結與胸膜,無法完整清除。但是他的癌細胞被檢測出具有「上皮生長因子受體(EGF receptor)」基因的變異,此後一年多便服用了可對抗上皮生長因子受體的標靶藥物艾瑞莎(Iressa),但是長期下來導致臉部長滿痘瘡、皮膚乾燥或甲溝炎,而且體力嚴重衰退。
一年後,肺癌轉移至腦部與脊椎,醫院因此安排了腦部放射治療與化療。到了2009年11月CEA再度升高,醫院準備為他施行第三度化療。5年來,由於不斷地手術與放療、化療,癌症仍反覆地復發與惡化,搞得他身心俱疲,再也受不了而尋求其它替代療法。
這是一個典型的抗癌挫折案例,病人一再重複手術與放化療,卻從來未曾了解該好好調養、利用自身的自癒力或抗癌免疫力。這類患者在接受長期斷斷續續的化療後,逐漸耗盡他們的抗癌免疫力,以至於治癒時機一點一滴流失,最後當化療不再能有效地控制癌症時,只有等待最壞情況的到來。
案例二 全方位的輔助療法是契機
36歲的林小姐是銀行上班族;她一向少生病也無抽菸惡習;但是平日工作壓力甚大,是個標準外食族,而且喜好吃紅肉及喝含糖飲料。2012年7因長期咳嗽,到北部的醫學中心就診;當時電腦斷層造影發現右肺支氣管腔有明顯腫瘤侵入,肺兩側有瀰漫性腫瘤,而且已經擴散到胸膜而產生胸腔積水。因此一發現就已經是第四期肺癌,5年存活率小於5%。
在接受切片手術後,病理報告也證實是肺腺癌;但是針對癌細胞的分子檢測,並沒有發現「上皮生長因子受體」基因的變異,因此無法接受標靶藥物(艾瑞莎或得舒緩Tarceva)療法。她的肺腺癌正是目前台灣與西方國家所遇到的新趨勢:婦女和年輕人的肺癌患病率增加;而女性患者通常很年輕,且有較高比率是肺腺癌。
由於是晚期肺腺癌,因此醫師只能幫她施行化療,她則自行另外尋求其它輔助療法。透過親友她聯絡上我,希望我能給些建議,而她也確實照做,戒掉了過往會引起發炎的飲食與生活型態,有毅力地執行諸多抗發炎、抗癌的飲食與生活型態,讓自體的抗癌力朝有益方向邁進,同時加上醫院的化療,病情因此獲得明顯改善。2013年1月追蹤檢查時,肺部電腦斷層造影顯示腫瘤已明顯消退,胸腔積水大為改善。
依照她的醫師過往的臨床經驗,她的肺腺癌對治療的戲劇性反應,好到可以排名前3%。我想多管齊下的主流療法,搭配本書中提列的輔助療法,是治療明顯有效的關鍵因素。
然而她的醫師仍然不認為輔助療法(補充營養品與調整生活型態)對於抗癌的戲劇性效果能產生有意義的貢獻,因此在6個化療療程之後,仍打算安排長期化療與監測,以防止復發;而如果又復發,再改用其它抗癌藥。
這正是目前大多數癌症患者面對治療的困境:主流醫界與癌症患者(由於求生殷切所採行的)對於輔助療法有不同的理解與期望,有時甚至讓兩邊產生衝突,患者也不知所措。
至於有些癌症患者為何躲不掉死亡的命運?是少做了什麼?以肝癌為例,對於肝功能良好而且可以接受手術的病人,其手術後5年的存活率大約為50〜60%,10年則降為35〜40%。但是如果仔細看這存活曲線,能站在曲線右側長長尾端的可是一群幸運兒;整體存活率的高低對他們來說意義不大,因為他們已抗癌成功而長期存活下來。因此,統計數字只能代表一種趨勢,得癌症不一定代表全然無望。
問題來了:你如果得了肝癌,要如何做才能5年內不被淘汰出局(死亡),而能站在統計曲線的幸運尾端?是要靠運氣?神明保庇?還是靠智慧與行動力?

我們真的缺乏神奇的抗癌藥嗎?
大部份的癌症發生,通常是由於各種癌變因素透過活性氧或自由基,造成慢性發炎與多階段的基因傷害,同時讓人體自癒力與免疫力受損;這些多重傷害會逐步積累,致使細胞被癌化而衍生出癌症。癌細胞為了能在免疫監視系統下存活,必然會發展出特殊能力以駕馭免疫系統;這些特殊能力會互相作用,使癌細胞具備超級調適能力。
此外,癌細胞非常聰明又多變。他們處在發炎與高活性氧的環境,讓它們的基因狡猾多變,而產生變種癌細胞。所以抗癌化療或標靶藥物對癌細胞的傷害,最後可能變成一種篩選程序:只剔除普通的癌細胞,卻讓頑強、突變種癌細胞藉機增生,進而造成腫瘤復發、惡化。
因此對付狡猾多變的癌症需要多種策略圍捕。解決之道呢?除了傳統療法,我們應該多加利用自身的超強自癒力。我們的身體係由天文數字般大量的細胞所構成,大約有六十兆個細胞,它們會彼此合作無間,全年無休地為你持續運轉;而且如果沒發生重大問題,這些細胞能正確無誤地自動複製與維修近一百年。你可以想像一下,這是一種多麼驚人的能力與協調性。
這種透過數十億年演化所發展出來的精緻、超強維修系統,也能自我修復或剃除(自殺凋亡)病變細胞;這可不是人類短短數十年的高科技所能輕易模擬或複製的。所以,邏輯上來說,跳過或忘卻這些細胞固有的自癒力,而想完全依賴現行主流醫學的藥物或儀器以殺死癌細胞,這是不切實際的。
不幸的是,這種狀況正是現代醫療體系的盲點:30年來我看到醫藥界在重複同樣的事情,不斷尋找神奇的抗癌藥物或技術,期待有天醒來某個神奇的魔力子彈能徹底殺死癌細胞而治癒癌症。另外,在藥廠發展出具有說服力的抗癌免疫藥之前,腫瘤醫師通常不認為主流的手術、放療、化療或標靶療法之外,人體的自癒力或免疫力對於抗癌會有重大貢獻,對之忽視,甚或視而不見,造成抗癌策略或方向上的嚴重分歧。
然而如果能將計就計,設法啟發人體自癒力,把常規的症狀療法用來緩和症狀,進而幫身體爭取喘息的機會,啟發自癒力進而痊癒,相較之下可能會比較完美吧。而且科學研究也一再證實,只要能消除發炎或去除活性氧的干擾,自體的自癒力或免疫力就能有效地啟動,增強長期抗癌的功力。
因此除了施以現行醫院的傳統療法(手術與抗癌化、放療),抗癌時更應該透過改變飲食與生活方式,消除發炎因素以改善免疫力與自癒力。事實上,經過眾多醫藥專家多年的研究,或常民的生活體驗報告,顯示這種多策略的防禦與攻擊,能讓抗癌更有效率。
在書寫本書的構思過程中,我深切體認到如果我們能累積前人與現有的智慧結晶或藥物,那麼我們這個時代其實並不缺乏有效的抗癌藥;關鍵在於我們是否能夠拋棄成見,靈活有效地整合使用這些智慧結晶,實現更全面、有效的抗癌策略。以低毒性的抗癌標靶藥為例,如果能將其與免疫療法一起使用,那麼標靶藥物可以縮小腫瘤,以減輕免疫力被腫瘤壓抑的情況;同時標靶藥又不像化療會嚴重傷害免疫系統。這樣便可能使得抗癌免疫療法維持更長久有效。

消炎、抗癌的生活方式
癌症的發生是多步驟的,涉及細胞癌變、增生、生存、侵襲、血管生成與轉移等行為,而慢性發炎都會助長這些過程。好消息是,簡單的飲食或運動都會影響癌症基因表現,只要能減少會促進發炎的因素,人體具有的抗癌自癒力便能有效發揮。
人類生活中所接觸到的各種外在因素(食物、感染、壓力、行為和其它環境因子),都會影響到基因與附基因變化(epigenetic changes),進而引發、惡化或緩解癌症。
癌症除了有多種抗癌基因與致癌基因的突變,近10幾年的研究證實大多數癌症的抗癌基因雖然不一定有突變,但常發生基因週邊的變化,進而造成抗癌基因的表現減少;而這種附基因變化是可逆的,且會影響人體諸多機能。例如,當身體健康但少活動的人在運動幾分鐘後,肌肉的能量代謝基因的甲基化(一種附基因變化)就會減少,進而促進代謝基因的表現,有助於改善肌肉的結構及能量代謝1,這也會有助於防癌或抗老化。
全球四分之一的癌症病例,來自肥胖或久坐不動的生活方式所引起的發炎。肌肉vs脂肪/癌細胞就有如兩大敵對陣營,當肌肉少活動時,脂肪細胞會侵入肌肉,而癌細胞則旺盛地恣意生長;相反地,運動能改善發炎,有助於恢復抗癌免疫力,消解脂肪與促癌細胞凋亡,還能改善癌症病人的生活品質與疲勞度,降低癌症的復發或死亡率,也可促進腦部分泌快樂荷爾蒙,紓緩壓力與活化自然殺手細胞,進而改善抗癌免疫力。
另外,瑜伽或按摩、氣功、禪修似乎都可以舒緩癌症患者的身心壓力與改善發炎,進而有助於提升抗癌免疫力。例如,氣功具有運動的效果,其紓壓或溫熱效應能增加自然殺手細胞的活性,或造成癌細胞凋亡。而禪修產生的身心力量,可調節癌細胞的惡性特質,也能間接減輕壓力與發炎,提升抗癌免疫力。

對的食物會啟動抗癌基因
接下來要討論的,就是能調整附基因變化,重新啟動抗癌基因的天然物,如蔬果或草藥中的天然物、或益生菌所產生的「短鏈脂肪酸」;而且它們通常是不錯的解毒劑或抗氧化劑(能消炎),而且濃度夠高時還能殺死癌細胞。
能抗癌的三大類天然物:
第一類具有「去甲基化活性」,例如:番茄的茄紅素、蘋果皮或梨子皮的根皮素(phloretin)等。下回記得把這些果皮洗淨,千萬不要隨意拋棄。
第二類具有「組蛋白去乙醯酶抑制劑活性」,例如:益生菌的短鏈脂肪酸、葡萄皮的白藜蘆醇等。
第三類則是兼具兩種活性,例如:大豆的金雀異黃酮、綠茶的兒茶素等。而如果能巧妙地結合這些天然物,將會是防癌、抗癌的強力工具;你可以想像,把它們搭配上生活型態調整,會讓傳統的抗癌治療更有效,副作用更少。
在本書所介紹的抗癌飲食或生活形態,是筆者多年來基於符合科學邏輯上的了解,進而在日常生活中所採用的,不只有益於改善癌症,對許多慢性病也能達到預防或改善的實質效益。

資料來源:http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11304775672