內容簡介:
◆資深加盟達人告訴你:不用花大錢,也能速激知名度;不用花大錢,也能把商品變現金;不用花大錢,訂單也會接不完
◆不想賺死薪水,不想看老闆臉色,不想一輩子為別人數鈔票的人,現在就有一個很棒的未來,在等著你去實現。

【本書特色】
˙不只給你釣竿,更告訴你魚群聚集地在哪裡!
˙本書給你最詳盡的加盟訊息,初次創業者最想知道的貸款門道?開店設備耗材怎麼買?店面裝潢如何規劃?源源不絕的客人如何招攬?業績不理想時如何迅速做改進……等一百多種不知如何開口的創業問題解答。
˙格式漫畫,讓你完全融入創業的真實情境中,體會創業時的期待心情,輕鬆面對諸多問題的應對之道。
【本書簡介】
˙本書是資深創業達人桂世平最新力作,從其實際輔導無以計數的業者從無到有的創業過程中,擷取淺顯易懂的各種創業知識,從創業者的正確心理準備開始,如何選擇正確行業、籌措資金、如何選點、如何進行公司登記、如何掌握營業額走向、分析客戶群資料、提出改善計畫、到提出長期經營計畫,都有最詳盡的分析介紹。
˙另外,不管是各種搜尋資料的網址,以及創業者需要的各項貸款申請表格、加盟簡章、設備耗材等採買選項……等等,本書也有詳盡羅列。
˙全書提出多於百項的創業問題解答,供創業者參考,讓創業者在草創事業之前,不致茫然失措,有可以依循的方向。

作者簡介:
桂世平
˙現任:中華民國企業講師協會秘書長、中小企業處創業家圓夢坊創業諮詢顧問、勞委會創業諮詢輔導服務計畫創業顧問、青輔會創業諮詢輔導顧問、青輔會青年職場體驗計畫審查委員、台北縣幸福創業微利貸款計畫創業顧問
˙學歷:東吳大學政治系畢業
˙經歷:中華民國企業經營管理顧問協會祕書長、台灣連鎖加盟促進協會創會秘書長、創業加盟雜誌發行人兼總編輯、工商時報連鎖加盟版記者、SOHO雜誌專欄主筆、小歇國際餐飲加盟連鎖顧問、青輔會飛雁計畫講師、台北市公娼轉業輔導諮詢委員、第一屆優質暨潛力加盟總部評鑒評審委員、TIC新創事業創業競賽評審委員、勞委會職訓局創業諮詢顧問、青輔會第三部門診斷輔導顧問、台北市多元就業開發方案企業型計畫審查委員、經濟部中小企業處創業圓夢計畫94年績優創業顧問


內文試閱:
【部分內文】
●我的資金狀況如何?適合創哪種行業?獨資好嗎?
前言:有錢不是萬能,但是沒有錢就萬萬不能。每一種行業的投資金額各不相同,所以在創業之前,一定要先估算自己的資金狀況,由自己資金的多寡,來決定要從事哪個行業。

估算自己的資金狀況
  估算資金狀況,考量的因素包括創業資金從哪裡來?是否具有企管、理財規劃經歷?是否有欠債紀錄?自有資金占總資金比例?是否具有理財規劃能力?有無不良債信紀錄?若為合夥生意,是否具有經濟狀況良好之股東?除自有資金外,是否具有充分流動資金?是否具有充足週轉金等。

  自己的資金狀況除了存款之外,看看是否還有其他固定收入,在創業資金之外,還要預留一筆生活費。因為,無法預估創業開店之後就可以馬上賺錢,須先設想萬一開店不賺錢,自己領不到薪水,沒有收入時日子還是要過。因此,要先預估自己每個月的開支要多少錢?包括日常開支、家用、房屋貸款每個月要還多少錢,以及各類信用貸款等,每個月一共要花多少錢?建議至少應準備六個月的日常開支,如果能準備到一年是比較妥當。所以,假設自己每月開支要5萬元,那麼若是能準備到60萬元,做為家庭日常開支是比較理想。所以,不能把自己全部的錢都砸下去創業,以免捉襟見肘。

  創業開店當老闆,這是許多人心中的夢想。但是,如果自備創業資金不多,只有30萬元能開什麼店?如何規劃開店投資金額?如果投資金額要控制在30萬元以下,則所選定店面的租金就相對要低。只是店面承租下來,需要一段裝潢期,最好能向房東情商,租金起算的日期能夠扣掉裝潢期,以降低租金支出,節省開店初期的投資成本。

Ü30萬元以下適合網路創業
  隨著網路的日趨盛行,不少的創業族都想在網路上開店,如果投資金額在30萬元以下,網路創業倒是一個可以考慮的方向。

Ü30萬元適合早餐店、餐車
  在目前的創業市場中,小本創業仍為市場主流。創業的投資金額愈低,就愈受創業者青睞,像總投資金額在30~40萬元的西式早餐店,就較受創業者歡迎。正因為開一家早餐店,所需投資金額不高,在所有的加盟行業中,算是真正的小本創業,因此展店速度才會如此驚人。

  相較於店面式的經營方式,走路邊攤形態的餐車連鎖體系,強調投資少,回收快、獲利高的廣告,充斥在報章媒體上,特別是在目前這種經濟不景氣的情形下,這種強調小投資的餐車連鎖體系,正吸引著大量的創業族群去加盟,所以創業資金不足的人可以先從路邊攤或擺地攤開始,等到路邊攤經營成功之後再在附近開店面,這樣成功機率會比較高。

Ü100萬元適合小坪數餐飲店、服飾飾品店
  如果手上有100萬元,能投資的行業包括外帶式咖啡、外帶式泡沫紅茶、小坪數餐飲店、服飾飾品店、漫畫出租店以及洗衣店等,其它多數商店的投資金額大約都要在100萬元以上。

要獨資還是合夥?如何找對經營夥伴?
常有人說合夥的生意難做,不少人在未合夥前是好朋友,而往往卻因合夥做生意,最後不僅拆夥,而且還反目成仇。找尋股東時,彼此的專長最好各有不同,而且能夠互補。譬如,有的人專長是業務行銷,另一人的專長是經營管理,由於專長領域不同,彼此之間自然有互補效果,也才能使企業具備多元化的專長領域。

在找尋經營團隊時,會涉及到團隊成員是否投入資金的問題,當然,或許並非每位團隊成員都會出資,有的人可能是擁有專長,但不實際出資金。有的成員可能是在公司任職又出資,不論如何,如果是採合夥經營方式,為了避免對方股金發生問題,切記一定要等全體股東的資金都到位後,才能實際著手進行創業計畫,以免對方中途生變,資金不足就無以為繼了。

因此,在合夥時應該先設立一個帳戶,在銀行開戶之前,先向經濟部商業司查明登記公司的名稱,開戶時就用公司籌備處的名義開戶,也就是經濟部商業司核准同意的公司名稱,再加上籌備處三個字,開戶之後再請每位股東將應該繳交的股款匯進去,以防有人突然落跑,而致創業資金不足。

採用股東合夥的方式經營,一定要簽立股東合夥協議書,確立股東彼此之間權利義務關係,以免日後引發紛爭時沒有任何憑據。股東合夥協議書的內容,隨股東彼此之間的約定而有所不同,但大致上應該包括:公司名稱、營業內容、股東姓名、股東出資的金額、公司登記資本額、實收資本額,若有經營技術股則須註明所占的百分比,公司董事長及總經理為誰?以及產生的方式及解職方式,公司究竟採董事長制或總經理制?彼此職權為何?股東會多久召開一次,由誰負責召集?公司之盈餘多久分配一次?以及盈餘分配的決策流程,盈餘保留的百分比、公司增資及減資的決策流程,股東退股或轉讓股份的方式及流程?除此之外,並須檢附股東名冊一份,每位股東並須簽名蓋章。

股東若是自己的家人或親戚,尤其是自己的長輩,應盡量避免在公司任職。一旦把親戚的關係又放進來,很容易造成公司管理上的不便。

創業小撇步
如果創業資金充足,建議最好採取獨資的方式經營,以免股東人多意見多。但若資金不足,為了要提高投資金額,那就必須要找股東一起投資,以強化企業的競爭力。
獨資的的優點,是老闆決策不會有股東干擾,事權統一決策快速。但是,缺點是可能面臨自有資金不足,許多事情空有構想但卻難以實現。
股東合夥的優點,是人多往往錢就多,資金較寬裕,事業規模比較容易做大。但是,缺點是人多意見多,一個決策往往要花很多時間跟股東溝通,易造成決策流程變慢,及股東彼此之間的衝突。

●創業行業市場分析
前言:綜觀2009年創業市場的發展趨勢,多數呈現市場飽和及萎縮下滑的趨勢,有的行業甚至已慘遭市場淘汰,只有部分行業店數依然能夠穩定成長,因此,一定要仔細觀察你想從事的業別市場狀況。
  隨著國內生產製造業逐步外移,服務業在國內的發展,已有日趨重要的趨勢。根據行政院主計處統計,我國服務業產值占國內生產毛額(GDP)的比重為73.9%,這個數據顯示,我國的經濟已轉型為以服務業為主體的經濟體系。根據台灣連鎖加盟促進協會針對2008年熱門創業行業所做的調查,熱門創業行業排行榜依序為以下十種:飲料冰品;複合式餐飲;咖啡點心;早餐;餐車;便利商店;服飾精品;個性商品;健康養生;網路商店,兹挑選幾個較為主要的創業行業,分述如下。
名詞解釋
國內生產毛額:Gross Domestic Product,簡稱GDP,亦稱國內生產總值或本地生產總值,是一個領土面積內的經濟情況的度量。它被定義為在一個國家地區內一年裡生產的所有最終商品和服務的市價。與國民生產總值(GNP)不同之處在於,國內生產總值不將國外生產所得計算在內。意即GDP計算的是一個地區內生產的產品價值,而GNP則計算一個地區實際獲得的生產性收入。

個人工作室
  採用個人工作室型態創業者,可能在外面租個小辦公室,也可能自己在家裡做當個SOHO族。當然,成立個人工作室的人自己本身必須具備某些專長,譬如美工設計、電腦網頁、行銷計畫、文案撰稿等,而且這些專長是必須比企業內部職員的能力更強、更專業。

因為,公司內部的員工做的沒有你好,這樣企業才會把這些工作外包給你,如果你沒有比公司內部的員工更專業,則交給公司內部的員工來做就好了,個人工作室就接不到案子了。不僅如此,企業業務外包時,必然會找個兩三家一起來比稿比價,勢必要經過一番競爭才能脫穎而出。因此,成立個人工作室時,如果自己在那個領域不夠專業,想要生存下來並不容易。

至於成立個人工作室時,是要在外面租個小辦公室,還是直接就把自己的家裡當做工作室,則必須視個人創業的狀況來考量。如果是把自己的家裡當做工作室,好處是不用租金可以節省成本,缺點是不方便接待客戶,難以展現出公司規模。反之,如果是在外面租個小辦公室,優點是比較能夠有個地方可以接待客戶,缺點是要支付租金,成本會比較高。另外,還必須考量是否有請員工,如果只是自己一個人為了節省成本,直接就把自己的家裡當做工作室就可以。但是如果有請員工的話,這樣就不方便了,還是必須在外面租個小辦公室做為營業處所。

成立個人工作室,除了該買的設備要買齊之外,最重要的就是業務案子的來源。因此,建議想要從事個人工作室者,自己本身在那個行業領域中,一定要具備相當的經驗及資歷,一來不僅專業度夠,再者更能累積相當的人脈,及建立自己的知名度,而這些人脈及知名度將來都可能轉化為業務案子,轉化為錢脈。如果自己在那個行業的年資不深,人脈及知名度都不夠,則將來要開發客戶就會比較辛苦一點。

一般而言,個人工作室的客戶主要分為二大類,第一類是自己直接開發的客戶,所以,自己當然必須積極主動的開發客戶,談成了當然工作室就會有收入,但是也可能談不成,接不到案子而做白工。
如何開發客戶?

  至於要如何開發客戶?如何找到潛在客戶?首先,必須要先確定自己的客戶對象是誰?然後看看這些客戶的負責人或是高階幹部,經常會在哪些地方出現?或是參加那些活動容易接觸到這些潛在客戶對象,而且這些活動最好還是免費的。對此,建議去報名上一些政府所舉辦的免費課程,或是企業觀摩活動,是一種開發潛在客戶不錯的方式,尤其挑選課程報名對象,正是自己潛在客戶對象的課程,透過上課交誼,便可以在很自然的方式之下結識一些潛在客戶,當然,最後能否接到業務,還是得看自己的業務能力而定。

●該不該加盟?如何選擇優質的加盟總部?
前言:加盟經營,是初次創業者最常選擇的一種經營方式。一般認為加盟較不易失敗,畢竟有前人的成功例子可參考,但是事實真的是這樣嗎?同一個品牌的相同店面,開在不同地方就有不同的經營成果。

加入連鎖加盟創業的利弊
Ü參加連鎖加盟店的優點
  擁有連鎖品牌知名度:連鎖加盟店隨著店數不斷的擴展,曝光率自然就增加,再加上媒體的強勢宣傳廣告,品牌知名度當然響亮,加盟者只要加盟掛上統一店招,自然能夠吸引人潮上門,較之自行創業者,品牌知名度自然不可同日而語,當然就比較容易吸引顧客上門。

  擁有總部的後勤支援及輔導:加盟店由於擁有總部做後盾,相對的可獲得許多支援及後續的輔導,從商圈評估、店面裝潢、商品陳列、行銷宣傳、活動造勢到經營輔導等一系列的支援,讓加盟店無後顧之憂,才可將全部心力放在門市店務經營上。

  減少創業失敗的風險:對許多創業者而言,可能都沒有相關的創業經驗,不知如何開店創業,許多事情都要自己摸索,風險性自然就高。而要降低風險性,最好的方式就是借助別人成功的經驗,而連鎖體系就是把總部成功的經驗,複製給加盟店,進而降低創業失敗的風險性,提高加盟店成功的機率。

  總部開發新商品供應加盟店:加盟總部不論是自行研發產品,或是向供應商採購產品的能力,均較單店為強,自然能提供給加盟店更好更新的產品,強化加盟店的競爭力。

Ü加入連鎖加盟店的缺點
  須支付總部加盟費用:由於加入連鎖加盟店,總部會提供相關的支援與輔導,相對的也必須付出一筆費用給總部,包括加盟金、權利金及保證金等,但如果是自行開店而不加盟,即可省去這筆費用,而選擇加盟雖然要付給總部一筆費用,但相對的,也為加盟店減少了一些失敗的風險。

  受總部規範,加盟者自由度低:由於連鎖加盟店都有制式規範,從店面裝潢、商品陳列、商品售價、服務流程到管理模式,總部都有一套標準化的模式,加盟店皆須一體遵行,加盟者不能單憑個人喜好而任意更改,必須完全依照總部的統一規範來做,可以說加盟者沒有自行運作的空間,在自由度上必然會有所犧牲。

Ü避免掉入加盟陷阱的六大參考指標
  總部吹噓誇大連鎖店數:許多總部為了招募加盟店,往往會在店數上灌水,宣稱自己的加盟店高達多少家,但家數是否真的有如宣稱的那麼多,外界往往不得而知。如欲印證,最好的方式就是請總部提供一份所有加盟店的名單,欲加盟者可以根據這份名單,實際去走訪其加盟店,與加盟店主聊聊目前的經營現況如何,則可獲得更真實的答案。

  要求加盟者當場簽約加盟:有的總部為了快速拓展加盟店,對加盟者不僅來者不拒、毫無篩選,甚至在與加盟者第一次面談時,就鼓吹加盟者當場馬上簽約。加盟者如果一時不察,在還沒搞清楚的狀況下,很容易就糊里糊塗的簽約而落入陷阱。浮濫開放加盟的結果,總部的支援輔導自然相對較少,加盟店的生意想要有起色,也只能自求多福了。

  安排特定加盟店供加盟者參觀:加盟者在加盟前,往往會先去觀察已開業的加盟店經營狀況,而總部通常也會安排一些店面供加盟者參觀,因此當然都會安排一些業績特別好的店供加盟者參觀,不僅參觀那一家店要挑選,連參觀的時段也要挑選,挑選尖峰時刻店面人潮才會多,因此,很容易對加盟者造成一些誤解、假象。

  自願加盟式的毛利保證:能夠實施毛利保證這套制度的總部,基本上都是規模比較大,而且能夠精準了解加盟店的營收及銷貨金額的總部。例如便利商店一律強制打發票,而且建立起POS系統,每家加盟店賣了哪些商品,毛利有多少都一清二楚。能夠建立這樣的機制,總部才有能力做毛利保證制度。

但坊間絕大多數的連鎖加盟體系,都採行自願加盟,總部對加盟店的控管力相對較弱,加盟店每天做多少營業額,總部通常都無法精準掌握,所以,一旦有自願加盟的總部宣稱有毛利保證時,加盟者可得好好睜大眼睛,以免掉入陷阱。
名詞解釋
POS系統:Point of Sales銷售時點系統,為商店資訊化管理軟體系統,透過POS系統管理,能清楚掌握店內商品,每個時段的銷售情形,每樣商品的銷售狀況都一目了然,省去許多人工作業的麻煩。

  加盟總部沒有註冊服務標章:加盟者為確保加盟權益,在簽約時應要求加盟總部出示服務標章證書,因為所謂加盟,就是總部將品牌授權給加盟店使用。總部必須要先擁有這個品牌,才能授權給加盟店;也就是說,總部必須先取得智慧財產局所頒發的服務標章註冊證才行。所以,加盟者在加盟前,務必要先確認總部的確擁有此一品牌,才能放心地加盟。

  產品只適合分眾市場,市場規模不夠大:有的總部在招募加盟者時,常常會強調產品的分眾市場,只針對特定的產品或目標顧客為經營方向,而一般人在印象當中,也會覺得產品要有獨特性,目標顧客要明確,才會吸引消費者上門,開店生意才會好,其實對整個加盟概念而言根本就是錯誤的觀念。

以多年前曾盛行一時的兒童電腦教學為例,當年連鎖品牌最多時曾高達十幾個,但時至今日,只單純教兒童電腦的連鎖加盟體系,幾乎全數遭到淘汰。如今能夠存活下來的兒童電腦教學,幾乎都是依附在原本的兒童美語教學補習班,原有的兒童美語教學業者,在美語教學之外,再加上電腦、心算、安親課輔等科目,採多元化教學內容,而不再只做單一的教學。因為,單一的教學市場終究比較小,改成多元化教學內容,市場才會比較大,才能達到連鎖加盟的市場經濟規模。

就連鎖經濟規模而論,一個成功的連鎖體系一定要達到一個基本的店數,才能發揮出連鎖的經濟效益。而加盟體系的產品須具備普遍性,這一點對加盟體系而言,十分重要。所以,加盟體系所賣的產品應該是走大衆市場,而非分衆市場。

選總部,貨比三家不吃虧
  對有意創業的加盟者而言,最重要的就是要選對總部。但是,每家總部都說自己好,面對市場琳瑯滿目的加盟總部,加盟者該如何選擇才不會選到地雷股,其中非常重要的一個原則,就是要貨比三家。加盟者在選擇加盟的過程中,一定要謹記貨比三家不吃虧的原則,千萬不要只找一家總部洽談,談了之後,覺得不錯就立刻加盟,這樣風險太高。正確的做法,應該是選定了要加盟的行業之後,去找這個行業當中前三名的領導品牌分別洽談。這麼做可以比較各個加盟總部加盟的優劣勢條件,以及所能提供的輔導支援有多少。

更重要的是,總部在招募加盟的過程中,往往自吹自擂,只會講自己好的一面,對總部的缺失通常是隱匿不提,甚至於有的總部明明財務有問題,都快倒閉了還在招募加盟。那麼,對這些總部有意隱瞞的負面資訊,加盟者應如何得知?

其一是可以從總部的供貨廠商得知,從總部付款給供貨廠商是否正常,即可窺知一、二,但這個部分加盟者不易蒐集到資訊。對加盟者而言,最好的方式就是從競爭品牌著手,如之前所言,加盟者選定行業之後,找這個行業當中前三名的領導品牌分別洽談,在跟總部洽談時,可以順便打聽一下競爭對手品牌,譬如與A總部洽談時,可以主動打聽一下B總部及C總部的狀況;與B總部洽談時,可以順便打聽一下A總部及C總部。

因為他們是同行關係,有些總部的負面訊息,彼此比較容易得知。而且正因為是競爭對手關係,也比較願意透露對手的負面訊息。當然,各個總部所講競爭對手的負面訊息,是否為真或是惡意攻擊,則必須由加盟者自己判斷。最起碼這樣可以讓加盟者多一個管道知道總部的資訊來源,以免因為總部的刻意隱瞞,造成加盟者在選擇加盟時的誤判。

除此之外,選擇加盟時貨比三家的另一個好處,在於地點商圈的評估。通常加盟者找好地點之後要請總部評估,但是,總部是否真的認真評估,還是只為了賺取加盟金,而隨隨便便就說地點合適,加盟者往往不得而知。較妥當的方式,是把之前所談過的三家總部分別請來評估,譬如加盟者有意加盟A總部,但在做地點評估時,除了請A總部評估外,不妨偽裝也要加盟B總部及C總部,並請這兩個總部的人員來評估,如果三家總部評估的結果是一致的,答案應該就很清楚。但是,如果三家總部評估的結果不一致,則該地點是否適宜?最好還是再考慮一下,或另覓其他合適地點。
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