內容簡介:
留住每年平均90多萬日本遊客就靠這一本!
台灣服務業人手必備的日語應對手冊


              ★ 本書簡介 ★               
連挑剔的日本人都讚賞不已的服務業日語!
成功提升待客滿意度,讓日本客人爽快消費,不斷光臨的應對之道

台灣在國際上已佔有一席之地,來台旅遊或是工作的日籍人士也越來越多,服務業從業人員常是第一線地接觸日籍人士,具備良好的日語能力與合宜的禮節,就等於提升了國際形象。本書便是專為「百貨、餐飲、飯店人員、計程車司機、導遊、機場服務人員」量身訂做的日語學習書。

我們都知道客人來時要說「歡迎光臨」,客人離開時說「謝謝光臨,歡迎再來」,但是在日本的服務業精神上,這些是不夠的,比如,我們知道日文「Shi tsu re i shi ma su.」是「失禮了、不好意思」的意思,可以用在「上菜」、「收餐盤」等打擾客人的時候。但是您知道……

在為顧客量身修改衣服長度時,因為觸碰了顧客也應該說「Shi tsu re i shi ma su.」嗎?
在結帳時用手接過客人的東西如信用卡時,也要說「Shi tsu re i shi ma su.」嗎?

◆ 絕對禮貌漂亮的日語,與日本服務人員同步
日文中有「常體」、「美化體」、「敬體」之分,朋友之間很少用到敬體,但是服務銷售業就不一樣了,在日本,任何需要服務到客人的工作,如計程車司機、店員、服務員…等,都必須用敬體與敬語,表示尊重顧客,也表示自己的禮貌教養。
很多台灣的百貨商店店員、餐館服務生常有機會接觸日本客人,服務人員卻只應急地學了幾句能簡單溝通的日語,雖能溝通,卻不一定說得漂亮、也不一定讓客人聽得舒服。
本書將平常百貨、餐飲、飯店、計程車司機、機場服務人員必備的會話句整理出來,直接用漂亮的敬語表現。沒有艱深的文法贅述,只需套用基本句型即可。並且,同樣句型可依不同狀況替換成不同詞彙,增加活用度。對任何一位日語學習者來說,是不可多得的敬語學習題材。

◆ 增加自己的客源
對於以日本客人為主要服務對象的銷售業、餐飲業、旅遊業或計程車司機來說,如何用日文推銷商品?如何獲得客人的賞識與信賴?如何藉由服務讓遠來的客人倍感親切?正是這些服務類別的最高指導原則。美好的溝通,不但能讓客人賓至如歸,在生意上帶來長遠的效益。使用精確的敬語,提昇日語溝通能力,更能展現一場成功的國民外交。


              ★ 本書特點 ★               

特點1.專為6大服務工作人員設計
◇涵蓋最廣、最熱門的服務類別
專為工作中需要接待日本人的服務業所設計,從「百貨銷售員」「餐飲服務生」「飯店客房服務員」「計程車司機」「導遊」「機場服務人員」...收錄所有你可能知道、但不知怎麼使用的會話日語。另外還有天天都用得上的「招呼日語」、「聊天日語」,即使是平日與日籍人士相處,也非常適用。每個單元都是獨立的,不必一定要從頭讀起,隨翻隨學,對於忙碌的服務業人員來說,不用花費很多時間,也能輕鬆學習。

特點2.從生活待客中學習敬語表現
◇服務顧客不失禮
令日語學習者忘之卻步的「日本敬語」,藉由服務顧客的過程中,自然地說出口。敬語裡特有的用法與規則,不僅不必死記硬背就能輕易理解,更能實際應用於日常生活中,禮貌不打折。

特點3.最逼真的日語狀況句
◇關鍵的一句話,好用好查詢
根據每一種服務類別,將服務現場可能會遇到的狀況,按照「服務流程」編排,收錄簡單、扼要的日文語句。句型或文法看似簡單,卻是生活表達、延伸會話的基本元素!涵蓋主題包括了「接待、受理點餐、結帳、電話應對、抱怨處理、危機處理、介紹景點、客房服務、機場日語……」等,內容豐富多元。即使實際服務日本人時臨時遇到狀況,也能馬上速查,並用流利的日語應變,提供顧客最及時的協助與符合日式禮儀的專業服務。

特點4.基本會話演練
◇生動的延伸會話練習
基本會話中,藉著一問一答、中日對照的設計,所有服務客人最常碰到的狀況都在這裡。平時經常演練,遇到真實情境時自然能馬上脫口而出。

特點5.每字、每句附有羅馬拼音
◇超貼心發音提示
每一字、每一句都附有羅馬拼音提示,即使只有五十音基礎,也能搭配羅馬拼音掌握正確的日語發音。在情急之下,照樣也能說出精準的會話語句。

特點6.同類語詞替換表
◇增加句型活用度
每個關鍵會話句中,標出最容易「因狀況不同而產生變化」的字詞,在色塊中列出所有可套用、變換的詞彙,同一句型可隨著不同的狀況換句話說,可說是舉一反三,會一句抵十句。

特點7.使用時機小提示
◇貼心說明不誤用
重要例句後面,貼心的提醒您該句話的使用時機。實際服務客人時,進退合宜,絕對不會說錯話、表錯情。每課的附錄更加值整理了許多食物、餐點用語,及所有服務對必備相關單字,方便讀者延伸學習。

適用族群

★餐旅觀光科系學生(及打工學生)
★飯店櫃台接待人員、客房管理人員
★餐廳服務生
★計程車司機
★百貨銷售人員(服飾、化妝品.....)
★機場服務人員(空服、地勤、運務、航務)
★旅行社人員(導遊、票務)
★日商企業(總機、客訴.......)
★自助旅行者
★一般日語自學者


作者:
田中實加
資料來源:http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11304776000