內容簡介:
不用烤箱也可以作!各種麵包都可以作!
日本最受矚目的料理老師-水口菜穗子所著
使用材料、搭配食材,簡單易學、一看就會的食譜!

法式吐司FRENCH TOAST給人一種假日奢華點心的印象。浸過蛋液的吐司煎成閃亮的金黃色澤,外面焦脆、內裡滑嫩如蛋糕般的口感。僅僅淋上楓糖漿,如此簡單的款式,就能帶來五星級高級旅館渡假般的感受。如果搭配大量的水果,再放上一點冰淇淋,最後再淋上濃郁的楓糖漿…光是想像這樣的組合,是不是就讓人雀躍不已呢?

另一款在日本大風行的就是熱三明治HOT SANDWICH。選擇喜歡的麵包,隨心情「放進自己喜歡的材料!」烘烤成熱呼呼的熱三明治,不僅方便攜帶好入口,外酥內熱更增添美味。在家自己做,客廳變身時髦咖啡館,享受各種熱三明治的無窮變化。
愉快且充滿樂趣,客廳變身時髦咖啡館!

這本『法式吐司&熱三明治FRENCH TOAST & HOT SANDWICH』由日本最受矚目的料理老師-水口菜穗子所著,她的食譜以簡單易作,讓使用者開心滿足而聞名。連平時不下廚的人,也可以做得很歡樂、吃得很開心。本書分為以下單元,依序為:

★PART 1法式吐司&熱三明治最基本的作法
★法式吐司實驗室
★熱三明治實驗室
★增加美味的夥伴們!醬料&抹醬12種
★PART 2法式吐司食譜:王道法式吐司/濃郁的法式吐司/水果法式吐司/色彩繽紛法式吐司/輕食法式吐司
★PART 3熱三明治食譜:王道熱三明治/剩菜熱三明治/1+1熱三明治/主餐熱三明治/速食熱三明治/韓風熱三明治
共67道食譜配方,書中所介紹的食譜,將材料的「分量」數據作為參考,並介紹了許多當成餡料或搭配吐司食材的「作法」。但是請別忘了,法式吐司&熱三明治最迷人的地方在於:“自由”與“簡單”!所以大家請以自己喜歡的分量與材料,加上手邊可以簡單取得的食材,隨心的搭配組合,有什麼點子就開心的做吧!

希望透過這本書,可以讓大家更愉快、充滿樂趣的享受各種美味的麵包變化!


作者簡介:
日本最受矚目---水口菜穗子Minakuchi Nahoko
料理設計家,她的食譜以簡單易作,讓使用者開心滿足而聞名。亦是戶外料理的第一人,熱三明治更是她拿手料理的其中之一。除了麵包之外也研發出點心、菜餚…等種類多元的項目。是「鐵鍋料理會」的負責人,並開設了「蔬菜教室」料理班。


譯者:
許孟菡
資料來源:http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11304776395