內容簡介:
  品味是什麼?為什麼要成為品味好的人?
針對許多關於「品味」的疑問,作者在書中藉由生活中的細節,如人際關係、說話方式、思考等,一一闡述自己對於品味的想法與觀念。
寒暄的方法、寫信的方法、喝茶和吃飯的方法、說話的方法、下廚與打掃、走路的方法與坐姿……等,都與品味有關。當然,挑選穿戴衣物飾品及運用的方法等,日常生活中的所有行為,都形成人人各自擁有的美學展現,即所謂的「品味」,映照在我們的眼裡,給予我們某種刺激。
具體而言,無論是工作還是生活,任何人都能夠達到一定的程度,可是接下來是不是能夠邁向更高的層次,就關乎當事人所具備的「品味」良窳了。
首先,先與當下自己的「品味」面對面。再從此處一步一步,像是慢慢爬上階梯似地,來琢磨自己的「品味」。如果你覺得事情總是不如己意,或是在工作或生活上感覺陷入僵局時,松浦建議這時不妨試著跟他一起學習「品味」是什麼,讓大家都試著都學會「品味」這項自成一格的美學。
好好閱讀本書,讓自己舉手投足、穿衣打扮、工作與思考,都逐步地累積箇中的品味感。


作者簡介:
松浦彌太郎(Yataro Matsuura)
  一九六五年出生於東京,《生活手帖》總編輯、文字工作者、書店負責人。十八歲時赴美,在舊金山體驗到二手書的魅力。回國後,在赤坂的書店一隅創立「m&co. booksellers」。一九九六年,遷移至中目黑。二○○○年,改造貨車,開設「m&co.traveling booksellers」。二○○二年,「COW BOOKS」在中目黑開張,二○○四年,在南青山開設分店。自二○○六年起,開始身兼《生活手帖》總編輯,持續從事執筆、編輯活動、舉辦攝影展等跨界活動。著作有《思考的要訣》等,著書繁多。


譯者簡介:
洪逸慧
台大日文系畢業,並赴日取得日語教育學碩士。目前專職翻譯。


內文試閱:
品味好,指的是什麼?
 「我想變成品味好的人,該怎麼做呢?說起來,品味到底是什麼呢?」有人這樣問我,讓我對於品味重新思考了一番。
  對我而言,我認為所謂「品味」,首先是指「選擇」或是「判斷」。如果品味指的是「選擇什麼」、「如何判斷」的能力,那也就是指從眾多選擇之中選出什麼,有的時候也可能因為沒有適合自己的選項,而必須選擇從零做起的道路。如果我們總是能夠做出好的選擇或是不會後悔的選擇,那就好了,然而事情卻總不能這麼如意。「判斷」,也絕對不是件簡單的事。可是,我們每天都需要不隨波逐流,依據正確的資訊、知識、敏銳的觀察,鼓起勇氣做決定的力量。
  不過,在世界上,大多的事情中都有許多人可以做為我們的模範。說這些人是模範,他們卻也不是存在於特別之處,應該都和我們一樣,在普通的地方工作、生活。因此,首先要找出這樣可以做為模範的人物,做為自己的導師(mentor),試著去觀察、詢問他如何做出好的選擇與好的判斷,這非常重要。
  有的時候,這樣的導師可能不是人,而是東西。如果是東西,細細地去接觸它、學習歷史,深入了解,就變得相當重要了。
  品味的琢磨,是在獨自一人的世界中進行的事。我們也要珍惜在自己內心深處的世界中徘徊的體驗。
  不過,如果因此就封閉在只有自己的世界裡,那就錯了。去思考如何與其他人共同生活在更好的社會裡,這也是好品味的展現。
  品味好的人,看起來和其他人稍有不同。有什麼不同呢?要怎麼做,才能變成這樣的人呢?
  我們一起來想一想吧!

你是不是用單純的眼光看事物?
  如果你覺得「我的品味如果能再好一點就好了」,你最需要注意的事情就是重視品味的人,往往會否定自己以外的人。品味的問題,往往都容易流於這樣的情形。
  當你難以接受周遭的時候,多半會傾向於認為世界上除了自己以外的人都是錯的,只有自己是對的。你會感覺「沒有人了解我」,結果便導致你否定自己以外的所有人事物。這樣的想法不會帶來好的結果。
  對於世界上、社會、自己的周遭,無論什麼樣的事都要採取接納的態度,用單純而透明的眼光看待。然後,讓自己確實具備發現優點的能力,吸收許多的養分──我想,這才是通往磨練品味的第一步。
  你在生命中實際遇到、看見的一切,無論是什麼樣的東西、什麼樣的人,一定都有一、兩個優點。或許其中有些人真的很糟糕,讓你厭惡到一輩子都不想接近他,可是即使是這樣的人,也絕對有一個優點。養成習慣去思考這個優點是什麼,去觀察並找到它,不但對你自己是非常好的訓練,也能鍛鍊你追根究柢看清事物本質的眼光。
  所有的東西都一定有一項優點──這道理不只適用於人。即使是一個紙杯、一個紙盤,看得見形體的東西,至少都一定有一項優點。
  在我平常往來的人群中,也有許多品味很好的人。可是,要說這些人百分之百完美嗎?倒也不是,應該說各有各的優點吧。擁有許多優點的人,多半都在人生中取得了平衡,他們對任何人、任何事都不假修飾。
  這些人的共通點是他們對於何謂資訊,都有正確的認知。他們充分知道,只有自己實際觀察、體驗過的,才是所謂的資訊。因此,他們也非常了解,從某人那裡聽聞的事、從某處讀到的東西,或是街談巷議、排行榜等,實際上並非資訊。他們認為,可以清楚地用自己的話說出經驗過的事情,才是資訊。偶然看見或是聽得一點皮毛的事情,對自己而言都不算資訊。
  因此,當周遭的人針對某人說三道四,品味好的人絕對不會點頭稱是。就算眾人熱烈討論八卦,因為不是自己經驗過的事,因此他們也不會加以否定或肯定,只是靜靜地聽。他們只說自己經驗過的事情,因此可以過得很愉快,與人之間的信賴關係也會加深。信賴關係一旦加深,就會讓人想要再見他一面。我會想要再見對方一面的,都是讓我覺得想要和他一起思考什麼,想要從他身上學到什麼的人。我覺得這些人「品味真好」。

自己的話最能充分傳達
品味好的人,不一定都是用腦袋思考後才把話說出口的,因為他們並不是要判斷什麼。他們並不是從自己內在的知識庫裡挑出東西、化為言語,而是打開心靈抽屜,將他們所感受到的東西不假修飾地取出、呈現,我覺得他們是用這樣的感覺在說話。他們利用頭腦與心靈的方式非常平衡。這樣的談話乍聽之下可能非常幼稚而笨拙,因為內容的細節並未完整到讓人能夠接受,多半也不是讓人能夠聽懂的一套說法。可是事實上,我在從事編輯工作時,非常強烈地體會到這樣的人所說的話,才能充分傳達給他人。
例如,以撰寫報導標題或內容摘要的序文來做例子。在雜誌上,這多半是頁面最開頭的部分,因為要寫的是做為引言、邀請讀者繼續往下閱讀的文章,因此是非常重要的工作。話雖如此,還是有一些只要照著寫就四平八穩的慣用句,可以寫得煞有其事。可是這樣的文章卻無法感動讀者。經腦袋算計後書寫的文字一旦付梓出版,看起來雖然像個樣子,卻也僅止於這樣的程度而已。
我會確認《生活手帖》雜誌中所有的文章。針對這樣的標題或引言,我會請執筆者一再重新寫過。對於顯露出「咦?」的疑惑表情的編輯部同仁,我只告訴他們:「不要用腦袋,用你的心重寫。」、「你負責這項報導,一定有感動之處吧!用你的方法將它深入挖掘出來。」
有時候,以這樣的方式完成的文章變得較難理解或是讓人感覺有些奇怪。即使如此,我還是認為這樣比較好。「不要想著要寫得漂亮」。仔細觀察會發現,能夠這樣順利切換自我的人,在編輯的職務上都會有大幅的成長。這也是品味。
不過,很遺憾的是,有些人再如何挑戰,都無法切換過來。我想,這些是在腦袋裡備齊了種種詞彙,心裡卻什麼都沒有的人。說起來,就是自身沒有感動,所以即使向內心尋找,也什麼都找不到。
在你的內心裡,有沒有什麼事是你親自經驗、發現後所獲得的東西呢?如果一個人沒有親身體驗到每一天的感動或驚喜,這個人與他人之間的溝通,只會停留在非常淺薄的層次。如此一來,就不會讓人覺得「下次想要再見到他」。
不過,不會有人一邊聽人說話,一邊逐句判斷「他是用心在跟我說話」,或是「他是用腦袋在說話」吧。因為這是要用身體去感覺的,而不是理論的東西。

敞開心房是邁向好品味的第一步
這是會讓人想要再見一面聽他說話的人,還是在分別的瞬間就拋諸腦後的人,我想,這已經是無法言喻的領域。因為,這是屬於你有沒有感覺到自己與對方接觸到什麼程度,有沒有感覺到雙方建立起深刻的關係,或是有沒有因為共度時光而覺得感動……這一類的事情。
因此,如果你希望別人對你有這樣的印象,首先你得先對對方敞開心房。要做到這一點,最重要的是必須坦然無飾。我相信,人只要稍微努力敞開心房,就一定能夠改變。
常常可以見到的,是覺得「因為這點小事就落淚,太丟臉了」,或是「因為這點小事就笑出來,真不好意思」,而勉強壓抑自己的情況。這應該是因為在乎別人的想法吧。可是出乎意料地,大家都沒有注意別人。就算有,也沒有什麼想法。所以,態度放輕鬆,真誠地敞開心胸,天真地去觀察、感受種種事物就好。每個人的心中都保有孩子氣的部分。為了不失去它,偶爾試著回想起來,也是不錯的。在童年時期讓你嚇得哇哇大叫的事,還有激烈震撼心靈的經驗,不僅確實累積在心裡,而且都是非常重要的回憶。如果遺忘了這些,用「因為我已經是大人了」的理由來壓抑自己,你的心裡將不會留下任何東西。
因此,試著走出去和人見面,真誠地聽人說話,記得打開心靈之窗,光是這麼做,事情就會大大不同。

引人注目不見得就是時尚
例如,有人說:「昨天,我遇見一位服裝品味非常好的人。」在這樣的情況下,讓人記不得實際上穿了什麼服裝的人,才是好品味的人。
雖然想不起來他穿了什麼,卻覺得他是個非常有品味的人。能夠如此自然地融入那個場合,以及正好在場的對象和發生的事情,沒有不自然之處也沒有壓力。我認為不去做超過自己所被允許的範圍的事,是好品味的表現。
因此,思考自己該如何自處,才能在公共場合不顯得突兀,是非常重要的事。這不只侷限於穿著,舉止、說話時的聲調、氣氛也是一樣,而且出乎意料地,氣味也是必須留意之處。
香水依時間、地點、場合不同,可能非常優雅高貴。不過,尤其是在餐廳裡,如果擦得過多,那就有待商榷了。自己擦習慣了可能不覺得,但卻可能造成鄰座的人的困擾。
隨著年紀增長,有很多歐吉桑、歐巴桑似乎愈來愈不會察覺自己是社會裡的一分子,處處顯露出「我高興就好」的感覺。他們認為,我的氣味如何、我的聲音如何都無所謂,或是絲毫沒有察覺到別人是怎麼看待自己的,他們很容易就成了這樣的人。
文章有些離題了。不過,我們必須隨時考慮的是,自己無時無刻都是社會裡的一員。

衣著整齊、舒服、乾淨
如果想要做一個有清潔感的人,比起眼睛看得見的地方,更要在眼睛看不見的地方盡可能保持乾淨。眼睛看得見的地方,只要小心留意就能照顧周到,能夠保持乾淨清潔是理所當然的。可是,這說起來再普通也不過了。對於眼睛看不見的地方,我尤其希望能夠整理乾淨。
我想要做個腳底、耳背、指甲裡面都乾乾淨淨的人,在誰都不會注意到的地方、不會受到任何人指責的地方保持清潔,是我最大誠意的禮貌。換個方式來說,也可以說是一種謝意的表達。
眼睛看不見的地方,並不僅指身體上的小地方,舉例來說,內心或桌子的抽屜裡面也是一樣。將這些地方整理得乾淨清潔,是我們站在人前、與人相遇的時候,也就是想讓人看見自我風格的時候的禮儀之一。
恕我直言不諱,過去不體面的人想要馬上變成好品味的人,是相當困難的事。所謂品味,是以你目前為止所養成的自我價值觀和美感為基礎,自然流露出來的表現。因此,從某處取得什麼,並且拼湊在現在的自己身上,是非常奇怪的事。不過,很多時候,人們之所以會覺得「啊,他的品味真好呀」,是因為這個人保持乾淨清潔,井然有序。
如果你對於時尚沒有自信,在添購衣服之前,先把自己打理乾淨。就算穿戴在身上的衣物飾品的品味不怎麼樣,只要你以改善品味為目標,把自己打理得比平常更為整潔。光是這樣,周圍的人對你的觀感就一定會改變。
品味變好,指的並不是變得時髦。能夠讓某人對你有好印象,那就是好品味,即使他只是偶然坐在鄰座的人或是公司的同事。讓許多人都對他抱持好印象的人,才稱得上是好品味。
善於搭配服飾,雖然會連帶地讓人感覺品味良好,卻不是好品味的根本條件。因此,我們可以說,如果你的目標是成為一個好品味的人,就不該想要當個時尚的人,而是應該當個乾淨清潔的人,使人對你有好印象。把它當作一項挑戰,試著增加自己的清潔感,光是這樣,應該就會有人稱讚你「最近品味好像變好了喔!」
無論是肥皂還是梳子,從文明發源的時候,就存在著讓人保持乾淨整潔的工具。從遠古時期開始,人類就擁有保持乾淨的想法和欲望。這是非常有趣的事。因此,想要改善品味,首要之務並非添購衣服。
街上流行的時尚是什麼?在不久之前,指的是身穿美麗的洋裝、頭戴帽子,但我認為,在夏天,清潔的肌膚才是時尚。如果你問我,那麼冬天的時尚呢?我想,正確答案不是高級大衣或喀什米爾羊毛製的圍巾,而是即使再冷,也還是挺直腰桿、精神抖擻地走在路上。

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