59元可以做什麼?
阿基師教你做──
蠔油杏鮑菇、乾煸嫩筍……等美味的蔬食料理;
地瓜粉蒸肉、起司醬煎魚片……等鮮美的魚肉料理;
還有芙蓉冬瓜羹、玉米肉末拌麵……等幸福又滿足的湯品與主食!
59元可以做什麼?
阿基師教你做──
照燒雞肉、京醬肉絲……等可以照顧上班族一整天的精力與元氣料理;
活力炒雙絲、補血南瓜湯……等可以補充女性朋友生理期的營養料理;
還有養生益腦拌三絲、蚵仔煎蓋飯……等專為考生及發育期青少年設計的美味料理!

美食鳳味最受歡迎的單元,要跟著阿基師,跟著《阿基師59元出好菜.2》,就能輕輕鬆鬆滿足全家人的腸胃,更能照顧到一家大小的營養!

隨書附贈「美食鳳味200分鐘節目內容精華DVD」,讓你更清楚地用「看」的學──59元出好菜!!

作者簡介:

鄭衍基

國人最愛的料理名廚,多年國宴名廚、國寶級大師,著有無數本暢銷食譜,以平易近人的手法,將高深的料理大小事,化為你我都能信手拈來的美味。

是大家心中永遠的──阿基師!

三立電視台

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作者序
【作者序──阿基師說……】

59元又要出好菜了!

  「59元出好菜」這個單元自推出以來,一直深受朋友們的喜愛,得到的回響也最熱烈!

  正因為受到如此多的關愛,一路煮來,我們所在意的,還是朋友們到底需要些什麼!

  慶幸的是,這一群熱情有活力的年輕人,也同我一起樂在廚中,四處去蒐集讀者、觀眾們最想要的是什麼,他們負責找我麻煩,我則開心地煮出答案,這或許就是59元之所以迷人之處吧!

  自從59元出書之後,不少朋友都有疑問──怎麼可能?經過一番研究之後,我們決定從媽媽買菜開始,教朋友們從所採買的食材中,...
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目錄
※本書目錄

本書特色 計量換算
阿基師的全家健康料理便利貼

PART-1 59元出好菜 之 美味的蔬食料理
娃娃杏鮑菇
金銀莧菜煲
肉醬薯葉金針菇
紅油彩蔬
菇瓜二重唱
山藥胡麻龍鬚菜
肉末小芋鮮
地瓜四季豆
黃瓜炒海帶
蒜香椒鹽薯條
小白菜地瓜炒肉絲
高纖海味三蔬

PART-2 59元出好菜 之 鮮美的魚肉料理
酸甜梅花肉   
宮保皮蛋    
瓠瓜鴨血
地瓜粉蒸肉   
菠菜炒里肌   
銀蘿炒雞柳
綠花椰燴雞球  
椰芋燴雞柳   
三立獅子頭
紅燒肉包杏鮑菇 
香麻甜不辣   
起司醬煎魚片
韭菜...
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資料來源:http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11304777442