內容簡介:
融合食材與藥材,首創藥食同源的思想
擷取《本草綱目》精華,
完整呈現中國古人對於食材與藥材的大成,
一本擁有中國千年的醫藥智慧

《本草綱目》首創藥食同源的思想,薈萃中國千年歷史對眾多植物、動物、礦物的藥學見解,完整呈現中國古人對食材與藥材的獨特見解。

本書擷取日常生活較常接觸的一百多種食材,
每種不但備有以通俗的白話文解說的「釋名」及「集解」,
另有分析營養成分及健康效果的「科學新概念」和實際運用的「自然配方」,
不僅能讓你輕鬆讀懂原著內容,且能以現代醫學的角度,瞭解其成分和對人體的益處,
並能馬上按照推薦食譜製作養生料理,快速掌握食物的選擇及養生方式,
一本即能掌握《本草綱目》的醫藥精髓!

本書特色

★白話解說《本草綱目》醫藥精髓
擷取《本草綱目》醫藥精華,以白話文解說中國千年藥學智慧,輕鬆理解中國古人對於食材與藥材的大成。

★豐富彩圖輔助閱讀、清晰易懂
本書使用大量彩圖,讓讀者在閱讀時能馬上了解每種食材與藥材的外形與特點!

★本草精華,一本濃縮
本書擷取日常生活較常接觸的一百多種食材,不但以白話解說本草原著,且還加上現代醫學見解,最後則附上專人設計的養生食譜,讓你一次即可讀懂、運用,且每次翻閱,必有所獲。


作者:
國學書院系列編委會
資料來源:http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11304780409