內容簡介:
花草茶其實就是香草植物應用在生活中的茶飲部份,在現代文明社會飲食文化日趨精緻複雜的同時,近年來卻也另有著崇尚自然、健康、簡單的飲食風潮,可說另一種的心靈改革吧!風行歐洲多年的花草茶飲,正符合了這樣的潮流。本書中介紹西洋花草茶的109種玩法,除藉由傳說、典故和植物的特性,讓我們更深入認識這些有益身心的香草植物,也組合出更多樣化而豐富的花草料理。書末並有作者金一鳴經營兩家「香草」餐廳的成功心得。

作者簡介:
金一鳴  學的是政治,愛的是美食;右手做糕點,左手做料理;偶爾還得空出雙手陪香草玩。  目前有:  1家西班牙餐廳--愛情與麵包(在台北民生東路)。  2間蛋糕舖--大香草和小香草(在桃園市區和郊區)。  3本烹飪書--《花茶物語》、《一定要學會的沙拉和醬汁》、《吃不胖甜點》。  20歲前的人生夢想是過著供三餐,還能午睡、吃點心的生活;  20歲後是開一家屬於自己的小店,過自己想過的生活;  30歲後事找到更多有理想、有熱情的工作夥伴,完成更多的夢想;  40歲後是尋覓一處幽靜的地方,蓋一棟美麗的房子,和只有一張餐桌的夢想餐廳。  在朱雀的其他著作:《花茶物語》、《一定要學會的沙拉和醬汁》、《吃不胖甜點》。
資料來源:http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11304781240