頂極虱目魚的故鄉-彌陀

彌陀的海岸線為著名的黃金海岸起點,水平線與海岸線的相互爭寵,呈現彌陀海岸的天然格局,灑脫的金黃色晚霞覆蓋在身上的姿影,那是彌陀夕陽下獨特的黃袍加身,倚靠在防波堤的另一端,更是純樸的一片天地-彌陀區。

彌陀區漁會經歷十多年的虱想起虱目魚文化節的經驗累積後,穩定了虱想起系列產品的口碑,更奠定了虱想起系列產品的虱目魚品質高居全國之冠。樸實的成員們不居功自傲,更開始有了不斷冒險的精神,了解到什麼是好還要更好,以成熟的養殖技術,結合行銷,搭配美學,開發出不少具獨特性依然保持有口皆碑的虱目魚產品,讓消費者一樣感受的到虱想起系列產品那美味的悸動。幫您編織家鄉的思與念,觸動您味蕾最深處的那份美味的悸動。

 

彌陀區沿海阡陌相連的魚塭,養殖面積約六百公頃,其中虱目魚養殖面積高達三百多公頃,年產量六百萬斤,是高雄市主要虱目魚產地。由於養殖技術不斷改良,加上良好的水質和土質,彌陀區已成為高品質虱目魚的故鄉,不僅肉質鮮美且數量充裕,品質深獲肯定而遠近馳名。

彌陀漁會特別引進海水養殖的虱目魚,經過一整年的成長期,美條虱目魚都肥碩鮮美,肉質細緻、營養價值極高。捕撈後低溫處理、去頭、去尾、去內臟,更是去除虱目魚的細刺,經過繁複的處理步驟,真空冷凍保存,每一片魚肉都新鮮、Q彈,堪稱是上等的魚菲力,廣受好評!處理好的虱目魚肚,讓家庭主婦料理更方便、吃得到新鮮的海洋滋味、更是補充高蛋白質來源。

彌陀的百年歷史

西元1661年 - 明鄭時期
▶看中彌陀地形與海域特殊性,便派使者吳壽來台開墾彌陀港

西元1685年 – 康熙時期
▶派宋賀光來台教學,因築魚塭技巧高超所奠定彌陀養殖基礎

西元1895年 日治時期
▶引進日本養殖技術與優良魚苗的培育

西元1945年
▶導引海水創新養殖技術,使魚種品質高幅提升

西元1988年
▶外銷全世界 打造台灣虱目魚王國

商品特色

虱目魚全身上下都有經濟價值,魚肉可做虱目魚丸、魚鬆,魚皮常用來煮湯,魚骨主要為熬湯用,可謂「完全利用」,營養價值亦高。彌陀虱目魚除了在南部市場深獲消費者喜愛與好評,供貨更遠達台灣中北部。
虱目魚含有豐富的蛋白質及人體所必須的氨基酸,魚肉中的蛋白質,約有 87-98% 完全被人體所吸收利用,和其他禽畜類的肉比起來,是一個補充蛋白質很『讚』 的來源。

 

本商品規格

‧主商品:虱目魚肚*9片
‧重量:150公克/片
‧成分:虱目魚
‧產地:台灣
‧製造日期:辨別方式為西元年月日
‧有效日期:辨別方式為西元年月日
‧有效期限:-18度C以下冷凍保存180天
‧保存方式:需冷凍

‧贈品:虱目旗魚丸
‧重量:600公克/包
‧成分:虱目魚肉、豬脂、旗魚肉、蒜頭、磷酸二澱粉、糖、鹽
‧食品添加物:調味劑(L-麩酸鈉)、品質改良劑(多磷酸鈉、偏磷酸鈉)、甜味劑(醋黃內酯鉀)
‧產地:台灣
‧製造日期:辨別方式為西元年月日
‧有效日期:辨別方式為西元年月日
‧有效期限:置於-18度C冷凍保存1年
‧保存方式:需冷凍

資料來源:http://www.u-mall.com.tw/Pages/Prod.aspx?sc=01843598&sid=34954&cid=58324&utm_content=StoreID34954_CategoryID58324