Diva Life 巧克力 情人節10週年綻放松露巧克力8入/盒-比利時手工夾心

香濃純可可花朵松露巧克力;比利時手工製造;全球第一款
$ 899
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10週年綻放松露巧克力8入/盒(比利時手工夾心)

為慶祝Diva Life品牌十周年,特別邀請比利時皇家甜點師傅 Werner D’Hondt 為品牌設計一系列匠心獨具的 Blossom 綻放松露巧克力。Werner D’Hondt為比利時著名巧克力設計師,在ISM,FOODEX和SIAL贏得了許多國際獎項。Blossom 綻放松露巧克力:四款栩栩如生的花朵造型呼應了大自然的生生不息,也表現出品牌這十年來大放異彩的精神。

※實體宅配出貨以花型紙托出貨,需緞帶之客戶請特別備註。 【提醒!宅配以緞帶包裝有脫落風險】

成立10週年的大作

Werner D'Hondt以他獨特的烘培技術來結合特色水果以及焦糖來創造出不同風味的巧克力聞名。這一次,他將松露巧克力雕塑成栩栩如生綻放的花朵。D'Hondt大師特別使用鹹焦糖作為基底,並加入草莓和奶油布丁混合製造花蕊。花瓣的部分,則結合黑巧克力和牛奶甘那許來打造出花朵的立體感。



每一朵綻放巧克力都有不同的顏色和內餡,彷彿於森林裡的花朵。製作 “花朵松露巧克力”成型的秘密在於塑溫,這個技巧在巧克力工業中被稱之為FREEZE CONE 技術。

巧克力師傅必須知道什麼時候將核心浸泡在巧克力漿裡,然後在最完美的時間提起它,並在適當的溫度下,手工調整及雕塑花瓣形狀的曲線。這獨特的工藝需要多年的經驗累積才能完美掌控藝術巧克力的精隨,而在全世界的巧克力專業工匠中,能展現此技術的應該也不超過5個人,Werner D'Hondt不但是比利時巧克力界少有的天才型師傅更是全球數一數二的巧克力工藝師。他更是成功地將Diva Life推向了另一個嶄新的視野。


10週年典藏

Diva Life巧克力榮幸地宣布這款綻放松露巧克力是Diva Life品牌成立10週年的大作,希望帶給長期支持我們的美食愛好者一個驚喜,我們也相信它將成為甜品追捧者最想要品嚐的巧克力之一。


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