【瑞士MONCROS】大馬士革鋼刀組-8吋廚師刀+5吋多功能刀

◆ 瑞士百年精品品牌

◆ 嚴選430不鏽鋼鋼材

◆ 萬用刀型,適用處理各類食材

◆ 一體成形無接縫、無黏膠、無焊接

◆ 經高溫爐火多次淬鍊、鍛打,將鋼材摺摺疊疊並扭曲成超過 50

刀面上的花紋,黑白分明

$ 9900

【瑞士MONCROS】大馬士革鋼刀組-8吋廚師刀 5吋多功能刀

1.            泛用型刀型,可依照不同的操作需求進行使用

2.            嚴選頂級430醫療級刃具鋼材使用。

3.            多道工序精製而成,完美締造高硬度、高韌度、高強性的刀具特性。

4.            機械定位精準角度,人工開光打磨,更加鋒利持久

源自歐洲古代鑄造兵器的煉鋼技術,利用優質不鏽鋼,加入堅硬的高碳鋼,經高溫爐火多次淬鍊、鍛打,將鋼材摺摺疊疊並扭曲成超過 67層,造就出高密度,且堅硬耐磨的鋼刀,刀鋒角度甚至可銳利至 1.5度。但最吸引的,還是刀面上的花紋,黑白分明,如藝術品般賞心悅目,所以不少刀迷也不介意高昂售價,買一把作收藏。

西式廚刀是一種綜合用途的菜刀,刀刃的部份為弧形,能夠用於切肉、魚和蔬菜。使用方式為,刀尖幾乎不離開案板,只是抬起刀子的後半部分,像是鍘刀的用法,或者是劃拉。

八吋刀身長度適合一般家庭使用。


資料來源:https://www.gohappy.com.tw/ec2/product?pid=6144231&cid=53276&sid=158