【蜂之饗宴】台灣頂級龍眼花蜂蜜700g(任選)


◎來自花東縱谷的比賽蜂蜜 
◎純正台灣蜂蜜,台灣農產生產追溯 
◎花香濃韻、尾韻飽滿綿長 
◎可替代糖類食用

$ 740

來自花東縱谷的比賽蜂蜜

養蜂人家,跟隨著蜂蜜的甜美,才知道縱谷裡關山有一方豐盛的土地。

許多人對花東縱谷的驚艷印象,來自稻作成熟時,夾在中央山脈與海岸山脈間的谷地被無限金黃填滿。這樣的色彩不只是視覺衝擊,更是眾人期待一株株稻梗結實纍纍,微微彎下腰呼應著肥沃大地。然而,在生命力如此豐沛多元的縱谷中,其實還有另一批生產者,他們也是不分四季、晝夜忙碌,同樣生產出濃郁而純粹的耀眼金黃,這流淌的金黃汁液是花東美好環境的延伸,更說明了東部好山好水發展無污染養生休閒產業的無窮潛力。

就如同關山米享譽全台,榮獲多次各式獎項,其實關山蜂蜜也同樣獲獎無數、質量兼優。已經傳承至第三代的「蜂之饗宴」,在這一代年輕經營者林秀芬與童富榮的努力下,他們比前輩更細心更科學的分析環境,察覺花東縱谷關山區域十分適合養蜂,不只是氣候和煦、環境純淨,更因為地勢平緩風速較緩,適合蜂群成長,因此決定以小鎮作為基地。然而養蜂人家不比務農與畜牧,而是如同遊牧民族一般必須遷徙的生活,蜂農在不同花季時,帶著蜂群前往不同產地採蜜,因此「蜂之饗宴」的旅行足跡遍及全國,然而無論跑多遠跑多久,這群蜂終究會隨著主人,回到縱谷,棲息在有著純淨空氣、豐富生態的關山地區。

遊客來到關山,可以拜訪「蜂之饗宴」設在前往親水公園路邊的開放門市,然而童春發也早就突破原有的產銷限制,過去養蜂人只能等著中盤商來收購,不只利潤被剝奪,也無法呈現給顧客關於品嘗蜂蜜的專業知識。如今,他主動出擊,帶著各式獲獎商品、以及能夠展示蜂蜜生活、採擷花源植物的圖片,前往城市裡各種展售現場。「蜂之饗宴」跳脫以往農產品只有「產品」的呆板銷售,反而是希望顧客能夠認識蜂蜜,認識蜜蜂,當消費者知道關於這金黃汁液的各種知識,也就更能夠辨別產品的好壞。因此童春發總是不厭其煩介紹與回答顧客各種關於蜜蜂生態細節,對養蜂人而言,豢養蜜蜂就像耕種一般,在肥沃健康的環境中,也必須有足夠細心體貼的人為照顧,才能促使蜜蜂產出品質優良的蜂蜜。養蜂人付出十足努力,絕對不過度掠取,也不只將蜜蜂視為商品,而是一同努力的夥伴。

蜂蜜滋潤溫補的性質,讓它成為生活中最平價的補品,或許你以為自己從未品嘗過關山蜂蜜,但其實「蜂之饗宴」這個品牌,已悄悄被不少知名行家蒐購,成為百貨精品。所以這一口縱谷花香,你或許曾經含在口中,無論是滋味粗獷的厚皮香蜜、還是典雅襲人的桂花蜜,甚至是十分少見,產自南橫台東段山區的「蒲鹽花粉」......當東台灣好山好水幻化為真實滋味,恐怕就是這一口醇厚,關山「蜂之饗宴」企圖保存與發揚的,也就是這片土地上美好質地的發散,每一陣風、每一朵花、每一隻辛勤的蜜蜂,每一位細心的蜂農,以及每一滴橙黃閃亮的關山蜂蜜。

蜂蜜含有容易被人體消化吸收的果糖和葡萄糖,進入體內不需再經分解消化,短時間內可直接被腸胃吸收、進入血液中而不會增加腸胃的負擔。因此對身體衰弱的病人能產生速效,是一種優質的營養補充保健品。

如何辨識蜂蜜真假??
一般人常常會有錯誤觀念, 比如說 : 真蜂蜜不會引誘螞蟻、真蜂蜜流速比較緩慢等等在此破除大眾的迷失, 教大家如何聰明辨別出純正的蜂蜜。
可利用冷水沖泡蜂蜜後倒入寶特瓶內約半瓶, 然後快速搖晃後會發現:
1.純蜂蜜的液體上層出現大量泡沫,且久久不會消退,有時泡沫可維持2小時之久。
2.純蜂蜜的液體部分顯得混濁,因為蜂蜜中含有蛋白質、花粉、膠質 (假蜂蜜不但泡沫少、容易消退,液體部份也很清澈)。
3.沖熱水後味道香甜帶點酸味,因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素 (假蜂蜜只有甜味)。


資料來源:https://shopping.friday.tw/ec2/product?pid=6144287&cid=104397&sid=11&mid=1