【老媽拌麵】老成都擔擔麵

★滑順的麵條口感,嚼勁不軟爛

★拌著濃郁的芝麻醬,香味洋溢入口不封喉

★以及花椒煉製而成紅辣油,椒麻噴香

★最後再灑上炸至微微焦黃的蒜酥,油亮香麻,令人折服

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最佳烹調方式:

1.取出麵體放入滾水中,稍微攪拌麵體使其鬆散

並均勻受熱,約煮8分鐘依個人口感喜好調整

烹煮時間

2.將麵體撈起後依序加入調味醬包

  1.辣油包 2.醬油包 3.麻醬包4.調味粉包

  (油度及鹹度請依照個人口感添加)

3 .一大匙開水攪拌均勻

4.建議加入蔥、蒜末更添風味

 

好吃密技:

拌麵時記得加入些許煮麵湯,使醬料更均勻麵也更好吃喔

$ 152