100%麥蘆卡蜂蜜 (Manuka Honey)--紐西蘭國寶蜂蜜 500g Active 25+(最高活性等級)


麥蘆卡蜂蜜 (Manuka Honey)--100%紐西蘭進口 
尤其是具有高含量的UMF®更是珍貴。 

$ 4580

 

麥蘆卡簡介:

麥蘆卡蜂蜜(英語:Manuka Honey)來自蜜蜂採集紐西蘭及澳洲荒野中薄子木屬麥盧卡樹(Leptospermum Scoparium)茶花之蜜,在西方被視為最優質的採集原料,尤其是具有高含量的UMF®更是珍貴。原為紐西蘭原住民使用的傳統保健原料,做為多種用途。麥蘆卡蜂蜜中的成分在實驗中表現出的性能,可說是目前全世界公認為珍貴的蜂蜜。


特性:

麥蘆卡蜂蜜是蜜蜂從盛開中的麥蘆卡花中採得花蜜後,在蜂巢中釀製的蜜,外觀上較一般蜂蜜顏色更濃,帶琥珀色、具特殊香芬、甜度較一般蜂蜜高,含水量極低,而乳化工序,採用低溫結晶法,因此不影響蜂蜜本身營養成份。
麥蘆卡蜂蜜,最主要是它對於消化道保健的功效。

在紐西蘭若需使用「麥蘆卡蜂蜜」名稱於商品標籤,其蜂蜜需具70%以上麥蘆卡花粉含量。

歷史
紐西蘭懷卡託大學(Wakiato University)教授彼德.莫藍(Peter Molan)於1992年發表的「蜂蜜的xx活性」系列研究中指出自古以來古埃及人、古希臘人、紐西蘭毛利人等多種族文化都將蜂蜜視為民間用材,其中必有不可取代之特性,且開始實驗蜂蜜的功效。他在報告中提到,蜂蜜有四大特性可能的主要原因:

酸度            : 完美ph值剛好使有害細菌無法生長,又含有足夠酸度使人體自然血份中元素正常運作。
滲透壓        : 高糖份滲透壓使得細菌無法生長。
非過氧化氫: 葡萄糖氧化?以蜂蜜稀釋活化成為過氧化氫通常是主要功能因子。
其他            : 當時科學未能理解的特別成份,預測為植物中特殊花粉成分。

此時的研究已經使得麥蘆卡蜂蜜引起重視,但當時教授彼德.莫藍還無法確定是甚麼使得麥蘆卡蜂蜜有別於世界上其他的蜂蜜。

而2001年發表的文章,發現蜂蜜能有效幫助身體,其中又特別提及紐西蘭及澳洲的薄子木屬科(簡稱麥蘆卡)花上所採的蜂蜜:"只要使用一般超市可購得的凡士林或含保濕劑成份軟膏,混和25-30%UMF的麥蘆卡蜂蜜",即可達到照護效果,更將麥蘆卡蜂蜜聲譽推到頂峰。

現代研究
對於麥蘆卡蜂蜜的相關研究已累積超過百篇,而英國威爾斯大學卡迪夫學院教授羅斯?庫伯(Rose Cooper)證實麥蘆卡蜂蜜的一些表現,更讓研究團隊引發幫助現代人健康的可能性。

UMF&MGO小常識:
UMF:教授彼德.莫藍發現麥蘆卡蜂蜜特舒活性後,就將此註冊為麥蘆卡獨特因子®(Unique Manuka Factor)簡稱「獨麥素」(UMF®),由UMFHA(獨麥素認證聯盟)統一認證麥蘆卡獨特因子成份含量。獨麥素數值越高, 表示活性越強越大。
MGO:在麥蘆卡蜂蜜中,還存在不同的成分—甲基乙二醛(MGO),常見蜂蜜每千克中含有1?5個毫克,而麥蘆卡蜂蜜每千克中甲基乙二醛的含量高達300?700毫克。甲基乙二醛是一種有效物質,天然存在於麥蘆卡花朵的花蜜裡。

 

 

 

強度 UMF MGO
低         UMF5         MGO30
中低      UMF10       MGO100
中         UMF16       MGO250
中高      UMF20       MGO400
高         UMF25       MGO550

UMF(Unique Manuka Factor)活性 是經嚴格實驗定下來量度活性能力的指標:

UMF 5 ~ 10   :只作保健用途
UMF 15           :有效
UMF 20 ~ 30 :具有高度的效用


麥蘆卡蜂蜜包裝:
蜂蜜為弱酸性,會侵蝕金屬製品,而玻璃罐上的鐵蓋會影響蜂蜜品質,所以罐子瓶身和瓶蓋皆是塑膠製成。而深色瓶身則可以阻擋陽光的紫外線,以及避免溫度太高而傷害蜂蜜中的營養成份。


關於麥蘆卡蜂蜜的使用
● 最佳使用時間:飯前半小時1-2茶匙(5-10公克) (直接使用效果最佳)
● 可泡冷開水喝、且適合塗抹在麵包、鬆餅上。

 

 

營養標示

 

注意事項:
●1歲以下嬰兒,不宜使用。
●勿使用熱水或與熱的食物一起食用,會破壞蜂蜜的營養價值。
●不宜用金屬容器挖取,以免產生化學作用破壞蜂蜜中特殊的活性因子。
●不與生蔥、豆腐、韭菜、石膏類食品、生甲殼魚類與生蠔類同食。

SGS檢驗報告:

【商品效期】2019/03/19

 

【產品責任險】國泰產物保險股份有限公司 1501字第04PD01367號
【食品業者登錄字號】E-113165692-00000-5 。


資料來源:https://shopping.friday.tw/ec2/product?pid=6460122&cid=372737&sid=11&mid=1