德國百年CS經典傳世鋼刀組(35)

  • 鋒利而堅韌的刀刃
  • 優雅華貴的刀柄
  • 最佳的刀腰平衡點
  • $ 1880

    CS Group源自德國,成立於1829年,擁有188年的悠久歷史,發跡於刀劍生產,將傳承技藝沿用在廚房用品製程上,成為德國以及歐洲各國家喻戶曉品牌。
    使用德國鋼材X50CRMOV15,符合EDELSTAHL.ROSTFREI歐洲不?鋼協會所認定之標準。
    黑色彩木刀柄,使用時舒適,安全堅固,穩定性高。
    鋒利而堅韌的刀刃,優雅華貴的刀柄,最佳的刀腰平衡點,科學合理的刀身結構。
    40道主要生產工序上均以德國民族特有的認真和追求完美的精神進行極其嚴格的品質控制。
    選用不同的刀具,對應到所料理的食材,代表著認真的生活態度。
    選用高級優質高碳合金鋼X50CrMo15(含0.5%炭,15%鉻及一定比例的鉬),使用一整塊精鋼錘煉而成。
    中式剁刀: 適合亞洲料理烹飪習慣,可處理各式大骨、肉品等等食材。
    西式主廚刀: 西式廚刀中的代表。主廚刀又稱廚師刀,是一種綜合用途的刀,刀身較寬,刀刃的部份為弧形。
    日式三德刀: 切割肉食、蔬菜、瓜果的全能刀。是主廚刀的東方改良版,刀尖部分比較圓,既可切割肉食,也可切割蔬菜瓜果的廚刀。
    切片刀: 是食肉民族不可少的工具。細長設計可緊貼肉的弧度切出完美肉片,也適合用於切生魚片。

    蔬果刀: 用於處理蔬菜,以及各式各樣的水果。
    雞骨剪: ?防滑齒設計,適用於剪魚、雞排、雞骨、雞鴨等等家禽。適合剪切硬質骨頭等,凹口處可牢牢卡住食物。
    木製玻璃刀座: 時尚設計,美麗大方。安全堅固,最頂級的材質,搭配頂級豪宅點綴居家生活。





    商品組合:
    中式剁刀*1,主廚刀*1,日式三德刀*1,切片刀*1,蔬果刀*1,雞骨剪*1

    相關配件:

    刀座*1


    資料來源:https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=5140711