啤酒酵母Brewer’s Yeast
是含維生素B群豐富的食品,被營養學界譽為最有魅力的營養品,也是素食者極佳的植物性蛋白質補充品

美國NOW使用先進之細胞壁破壞製法,破壞酵母菌之細胞壁,能提高營養素之吸收。
啤酒酵母裡面還有超過50%的蛋白質、以及多種基本營養素,尤其是維他命B群 (B1、B2、B3、B6等),參與人體重要的生理代謝反應,滋補體內營養、提供活力來源,因此啤酒酵母也被稱作素食者的雞精

啤酒酵母(B群)小故事
啤酒酵母是於釀造啤酒時所產生的副產品,它可不是做啤酒後的殘渣,而是被過濾的啤酒酵母,由於在啤酒桶槽中是沉澱在底層,充分吸收了養分,也就是麥汁最營養的部分,經洗淨加熱、去除其苦味成分,乾燥後的啤酒酵母已不含酒精。



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