• 原產地:巴拿馬、薩爾瓦多、哥斯大黎加、瓜地馬拉、宏都拉斯、衣索比亞、肯亞、新幾內亞、印尼蘇門答臘
  • 莊園名稱:十個單一莊園 請詳見包裝
  • 處理法:水洗/日曬 
  • 豆種:100%阿拉比卡原豆
  • 風味: 詳見濾掛包裝
  • 焙度:淺焙~中深焙
  • 包裝方式:十個莊園x各1包(濾掛每包10克/充氮防氧化包裝)
  • 海拔:1250-2300m
  • 保存期限:請詳見包裝



十個莊園如下:
  1. 巴拿馬 90 荔西羅 藝妓 水洗 ➤ 藝妓花香口感豐富細緻 ($150)
  2. 薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 帕卡瑪拉 日曬 ➤ 蜂蜜杏仁香甜細膩 ($60)
  3. 哥斯大黎加 布蘭卡 寶藏莊園 黑蜜 ➤ 黑莓蜂蜜桃子 口感圓潤酸甜 ($40)
  4. 瓜地馬拉 安提瓜花神 貝拉卡摩娜莊園 水洗 ➤ 水果花香柑橘 餘韻甜美 ($40)
  5. 宏都拉斯 薩卡斯圖梅家族 水洗 ➤ 葡萄 聖女番茄 堅果楓糖 餘韻柔和 ($40)
  6. 肯亞 恩布 凱聖加里里處理廠 AA 水洗 ➤ 黑醋栗 紅葡萄柚 酸質扎實 ($40)
  7. 衣索比亞 耶加雪菲 柯瑞處理廠G1 日曬 ➤ 甜柑橘 蜂蜜糖漿 飽滿滑順 ($40)
  8. 衣索比亞 耶加雪菲 席林加村G1 水洗 ➤ 白花荔枝甜檸檬 飽滿滑膩 ($40)
  9. 新幾內亞 蝶舞莊園AA 水洗 ➤ 茶感黑巧克力甜美 層次感佳 ($40)
  10. 印尼亞齊迦佑 塔瓦湖 綠寶曼特寧 19目 ➤ 杏仁可可 新鮮松木 太妃糖 ($40)

【十全十美禮盒 : 十個莊園 十分滿意】 $499(原價650)
含Ninety Plus藝妓濾掛 卡片內文免費列印 (十個莊園x各1包10克) 免運 24h









咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,各個莊園風味各自不同,非常怡人、值得細細品味。


咖啡原產地在非洲的衣索比亞。世界各地適合咖啡生長的地區是南北緯25度之間、包含赤道的地區。咖啡種植區年雨量須達1500-2000毫米,並配合咖啡樹的開花周期。此外,還要有肥沃的土壤、充足的光照和適宜的海拔高度等。栽培高品質咖啡的條件相當嚴格,包括:陽光、雨量、土壤、氣溫,以及咖啡豆採收的方式和處理的過程,都會影響咖啡品質。

JC咖啡嚴選世界知名產區,堅持以優質單一莊園製作濾掛咖啡,包括:巴拿馬(Panama)、薩爾瓦多(El Salvador)、哥斯大黎加(Costarica)、瓜地馬拉(Guatemala)、宏都拉斯(Honduras)、衣索比亞(Ethiopia)、肯亞(Kenya)、新幾內亞(New Guinea)、印尼蘇門答臘(Indonesia Sumatera)等九個國家、十個單一莊園。


咖啡樹在植物學上,屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹,咖啡豆是咖啡樹果實的種子,其中有三大品種:阿拉比卡種(Arabica)、羅布斯塔種(Robusta)及賴比瑞亞種(Liberica),這三大品種間是不可混交生出不同亞種。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種,而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡

JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作濾掛咖啡,包括:藝妓(Geisha)、帕卡馬拉(Pacamara)、薇拉莎奇(Villa Sarchi)、古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、帕卡斯(Pacas)、SL28 SL34、Tim Tim種等世界知名的精品咖啡。

JC咖啡會將豆種資訊印製在包裝袋上,方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味,雖然風味會隨多種因素而不同,但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。


處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,JC濾掛咖啡選用其中二種處理法,概略如下:

【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法,將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼,在長時間的曝曬過程中吸收了果皮及果肉的味道,而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿,易製造出特有香氣。

【水洗法】Washed / Wet Processed
去除果皮及果肉後,在發酵槽內泡水發酵,清除殘留在內果皮上的果膠黏膜,接著以水清洗,有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。






---------------------------------------------------------------
十個單一莊園,詳列如下:
---------------------------------------------------------------
莊園名稱:巴拿馬 90 荔西羅 藝妓
處理法:水洗
豆種:100%阿拉比卡藝妓
風味:荔枝 蘋果 綠茶 藝妓花香 口感豐富 層次鮮明
焙度:淺焙      
海拔:1250-1650m
---------------------------------------------------------------
莊園名稱:薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 帕卡瑪拉
處理法:日曬
豆種:100%阿拉比卡帕卡瑪拉
風味:杏桃 柑橘 熱帶水果 口感乾淨飽滿
焙度:淺中焙      
海拔:1850m
---------------------------------------------------------------
莊園名稱:哥斯大黎加 布蘭卡 寶藏莊園
處理法:黑蜜
豆種:100%阿拉比卡卡度艾種
風味:黑莓 深色水果 甜香料 蜂蜜 桃子 口感圓潤酸甜
焙度:淺中焙      
海拔:1650m
---------------------------------------------------------------
莊園名稱:瓜地馬拉 安提瓜花神 貝拉卡摩娜莊園
處理法:水洗   
豆種:100%阿拉比卡純波旁種   
風味:水果花香 柑橘明亮細緻 楓糖餘韻甜美 甘甜順口
焙度:淺中焙
海拔:1600-1750m 
---------------------------------------------------------------
莊園名稱:宏都拉斯 薩卡斯圖梅家族
處理法:水洗 
豆種:100%阿拉比卡Parainema
風味:香草 葡萄 萊姆 聖女番茄 堅果 楓糖 餘韻柔和
焙度:淺中焙
海拔:1500-1650m
---------------------------------------------------------------
莊園名稱:肯亞 恩布產區 凱聖加里里處理廠 AA
處理法:水洗   
豆種:100%阿拉比卡SL28 SL34
風味:青梅 紅葡萄柚 柳丁 黑醋栗 酸質奔放結構扎實
焙度:淺焙    
海拔:1900m
---------------------------------------------------------------
莊園名稱:衣索比亞 耶加雪菲 柯瑞處理廠G1
處理法:日曬   
豆種:100%阿拉比卡古優原生種
風味:甜柑橘 蜂蜜糖漿 黑醋栗 巧克力 奶油 香氣飽滿 口感柔滑
焙度:淺焙   
海拔:1800-2000m
---------------------------------------------------------------
莊園名稱:衣索比亞 耶加雪菲 席林加村G1
處理法:水洗   
豆種:100%阿拉比卡古優原生種
風味:白花 荔枝 紅糖 甜檸檬 桃子 風味飽滿 口感滑膩
焙度:淺焙   
海拔:1920m
---------------------------------------------------------------
莊園名稱:新幾內亞 西部高地 蝶舞莊園AA
處理法:水洗 
豆種:100%阿拉比卡鐵比卡 藍山
風味:甜美藥草 胡桃木茶感 黑巧克力 葡萄柚 層次感佳
焙度:中焙    
海拔:1800m
---------------------------------------------------------------
莊園名稱:印尼亞齊迦佑 塔瓦湖 綠寶曼特寧 19目
處理法:濕剝法(半水洗)
豆種:100%阿拉比卡Tim Tim種
風味:杏仁 可可 藥草 橘子 新鮮松木 奶油 太妃糖尾韻
焙度:淺中焙    
海拔:1600m
---------------------------------------------------------------


食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
本公司產品已投保泰安產物保險一千萬產品責任險





推廌商品





資料來源:https://www.rakuten.com.tw/shop/justincoffee/product/JC178009/