只要在生活中加入一點點「 小農 」的元素,
那顆每天忙忙碌碌且散漫不已的心
就能增添些許幸福感,
情緒穩定,不再浮躁……

為什麼要當「小農」?
◎想嚐試「小農」生活
當上「小農」,每天的生活會快樂不少。你會感受到季節的交替,看到在這之前看不到的事物,跟家人或朋友的相處變得有趣,料理時可用的寶貝也變多了
◎新鮮的蔬菜比較美味!
越新鮮的蔬菜越美味,話說得白一點就是,剛採的蔬菜最好吃!這跟土地、生命有非常密切的關係;想要變得有元氣,最好住在有土地的地方 。

當個「小農」超幸福!
◎好好吃喔!夏季的美味蔬菜
還沒吃以前,若把採收的茄子或番茄裝在竹籃擺在餐桌前的櫃子上,老公都會一派認真地碎念著:「感覺好富足喔~~」果真如此,而且很漂亮,還能吃呢!
◎自己種的自己吃
像這些蔬菜,可以的話盡量自己種,魚肉類只跟值得信賴的店家買一些些,再加上鮮少調味的食物,不就能不用花很多錢,還可以擁有安全的飲食生活 ……。
當個「小農」也很辛苦
◎誤判時機
結果幾天後下大雨,或因有事無法下田採收,等有空過來時,這些葉菜類已經大到長出老梗,柔軟的葉子也變得好硬……。
◎一次採收太多蔬菜
務農最大的喜悅應該是「收穫」。但收穫有時卻是「麻煩的開始」。因為只要收成茄子或大白菜,數量就會堆積如山,雖想分送給周遭的親友,但送太多對別人反而造成困擾。

「小農」的生活樂趣多
◎保存食物的簡單方法——「醃漬」
可以的話盡量趁鮮吃完,真的要醃漬保存,最好採取幾種不同的保存方式。再者,要送蔬菜給親友時,也不要一次送太多,適量嚐鮮是最佳原則 。
◎摘採可以食用的野菜
初春時長出的野草嫩葉大致都能食用。不管是裹粉炸成天婦羅的野芹或款冬,或沾味噌食用的山蒜,小小的一盤,洋溢著春天的風味。

「小農」的生活很簡單
◎只要自己會做就好
我自己種出青紫蘇,不是用買的!這件事讓我體會到「自己的生活不是用買的 ,而是要自己創造」的樂趣。自己動手做是件快樂的事,也能豐富日常的生活。
◎食物可以成就我?
我每次看到田裡的蔬菜都會想——若把它吃下肚,它就會變成我吧?果真如此那些種植蔬菜的土壤、澆灌的雨水、揮灑的陽光,看起來全部都跟我有關呢!

「我的簡單生活,不是從室內裝潢或收納,而是從『飲食』開始……。」
「只要在每天的生活中加點『小農』的元素,或許你也能擁有豐富、簡單且開心的生活。」

《不購物的習慣》《無負擔的生活》等暢銷書的作者親自實踐,非常適合現今世代的慢活生活。

作者簡介:

金子由紀子

1965年生。曾任職於出版社,目前為自由作家,以生活、旅行、教育等各式各樣的題材作為寫作的主題。自2003年起,於綜合情報網ALL ABOUT的人氣連載專欄「SIMPLE LIFE」,陸續介紹無負擔的簡單生活要訣,並出版許多暢銷書籍。除了《不購物的習慣》《無負擔的生活》《簡單生活的要訣與習慣》等著作,還參與監修《早晚15分鐘的快樂時間魔法》《輕鬆的早晨與悠閒的夜晚 》等作品。

譯者簡介:

高淑珍

輔仁大學日文系。長居高雄。

熱愛文字工作。擔任日文翻譯20餘載。

譯有《貝魯那的尾巴》《星座圖鑑》《圖解免疫系統》《圖解大腦奧祕》《一秒禪》《人體疾病圖解大百科》《女生愛爬山。一個人也很享受!》等作品。

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章節試閱
「小農」的簡單生活

我的「 小農 」體驗 ,還真的是非常「 小 」。很多人會覺得若沒有豐厚的收穫 ,就 沒有真正需要花心思的理由 。而我的「 小農 」體驗 ,僅止於一時興起就種點甚麼 , 或因為有興趣就租借田地跟別人學習種些甚麼 。

可是 ,這十年我透過這樣微不足道的「 小農」生活 ,逐漸在內心產生某種確定性 。 那就是——

「 務農 」與簡單生活 ,兩者的契合度非常高

跟很多年輕的女性一樣 ,我從獨自開始生活就很憧憬簡單生活 。一直想住在類 似室內設計雜誌所介紹收拾整齊的房子裡 。

不過 ,現實跟理想總是差異很大 。當我以自宅為工...
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作者序
我是個自由作家,甚麼題材都可以寫,但現在以「簡單生活」為主題的執筆機會很多。

針對這個主題動筆後,我才發現現實中想追求簡單生活的人還不少;或許這是因為大家開始意識到「擁有很多」並不等於「生活富足」。

我在持續思索簡單生活並嘗試錯誤的過程中,因為「種了植物」才覺得自己跟簡單的生活非常契合。像我的話,可能是因為種了「能吃的植物」,才能從簡單的生活,不知不覺地變成「小農的生活」。

雖說是「小農」,可也不是變成專職的農夫,或開始過著真正的農家生活。我只是在陽台的一隅,利用一點小空間試種一些每天料理使用的...
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目錄


1 當上「小農」的契機
想嘗試「小農」生活!
新鮮的蔬菜比較美味!
嚮往宗次郎先生的生活

2 就從陽台小農開始
我變成陽台小農
趁勝追擊的番茄失敗了
不怕失敗再次挑戰陽台水稻田
打造綠窗簾!
在甚麼都種不活的陽台裡
給陽台小農的良心建議

3 在車站前的農地種菜
去隔壁城鎮借地種菜
站前的務農體驗
務農會很忙?!
好美喔!好好吃喔!夏季的美味蔬菜
拔草這種另類娛樂~
用手挑掉蟲蟲
根莖類與賞月
冬季蔬菜的火鍋大會
地主分享「農務與健康」
車站前有農地可耕作的城市
當個「小農」也很辛苦
當「小農」要...
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資料來源:http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11304776806