內容簡介:
輻射好可怕?關鍵是「劑量」
一次搞懂手機、X光、微波爐、基地台、電視、核電廠的輻射真相


以醫學影像及放射科專業,破解與輻射相關的科學謠言。
本書以輕鬆有趣的方式講述有關輻射與放射線的基本知識,各篇均輔以幽默插圖和清晰易懂圖表,讓讀者對日常生活中與輻射相關的事物能有正確的認識,並能因了解真相而得以安心。


你必須知道的生活輻射知識--
◎只要是插電或裝電池的東西都有輻射?
◎微波爐加熱的食物吃了容易致癌?
◎用手機上網的人容易腦殘?
◎什麼是「游離輻射」和「非游離輻射」?
◎我家門口有高壓電怎麼辦?
◎照X光一定要穿鉛衣嗎?
◎輻射劑量可以「吃」嗎?
◎磁振造影是用核能做檢查?
◎溫泉也有放射性?
◎機場的X光檢測機會導致不孕?
◎福島核災後,日本進口食品到底能不能吃?

輻射猶如雙刃刀,在醫療診斷及治療上,對人類有無可取代、極大的貢獻,但在取用其好處之餘,也不免要承受可能帶來的副作用。此外,在生活環境中也免不了受到微量輻射的可能。為減少不必要的恐慌,對輻射知識的了解與推廣極其必要,作者彥朋是我長庚大學的學生,他以生活化的語法來說明與介紹輻射的正確觀念,相信可讓讀者在極短的閱讀時間內吸收到正確的資訊。~洪志宏 長庚醫院副院長

這是一本深入淺出、很容易閱讀的書籍,作者以詼諧輕鬆的文字,在兩百多頁的篇幅中,將大家在生活中的各種輻射憂慮包括醫用輻射、電磁波、紫外線和天然輻射等一次掃盲成功。~萬永亮 長庚大學教授、醫學影像暨放射科學系主任兼所長

居禮夫人說:「生活中沒有什麼可怕的東西,只有需要理解的東西。」輻射在醫學、通訊等當代科技中被廣泛應用,已是生活不可或缺的一部分,卻又總是對應著從未消弭的謠言與誤解。作者以學理基礎為本,盤點並解釋各類常見的輻射疑慮。期望本書的推廣與傳播,能拉近人們對輻射科學的資訊落差,進而成為輻射議題溝通的關鍵前提。
~廖英凱 泛科學網站專欄作者


作者簡介:
廖彥朋
《台灣鯛民》專頁原作者,網友暱稱為「養殖戶」,自稱「周魚民的老闆」。
大學念的是放射科學,發現自己沒有這方面才華,碩士轉讀醫學物理,又發現這行沒有前途,在醫院工作三年半之後帶著兩把吉他逃到日本,在京都大學醫學研究科當醫科學專攻博士生。
長庚大學醫學物理暨影像科學碩士
雙和醫院醫學物理師
中華民國醫學物理學會醫學物理師認證
日本京都大學醫學研究科醫科學博士生(ing)
台灣鯛民粉絲團:https://www.facebook.com/CitizenTAI


內文試閱:
01 我書讀得不多,你不要騙我說這個沒輻射。
經常有人問我:「電視有沒有輻射?」「手機有沒有輻射?」「微波爐有沒有輻射?」如果在醫院的話,就會有人問:「核磁共振有沒有輻射?」「超音波有沒有輻射?」其實這個問題的範圍很大,從廣義來說,幾乎全部都有輻射,從狹義來看,也可以說全部都沒有輻射,我們就先來瞭解一下什麼是「輻射」好了。
◎什麼是輻射?
「輻射」(radiation)是一種能量傳遞的形式,一般又稱為「電磁波」, 在物理的分類上,所有會產生電磁波的東西一般都可稱作輻射,所以包括收音機的無線電波、WIFI、電燈、電腦,只要是需要插電或是裝電池的東西通通有輻射,這時候就有人就恍然大悟了:「難怪經常用手機連WIFI上臉書的人罹患腦殘的比例那麼高!」雖然我無法反駁這個事實,但是英國研究顯示腦殘真的跟輻射沒有一丁點關係。
為什麼大家那麼關心身邊的東西有沒有輻射呢?因為一般人聽到「輻射」,立刻會聯想到的不外乎就是「畸形兒」、「癌症」、「原子彈爆炸」之類的東西,很容易建立起一種虛妄的三段論證:輻射對人體不好→這東西有輻射→所以這東西對人體不好。
但是,事實到底又如何?
先不管低劑量輻射對人體到底有多少影響,你聽過「非游離輻射」(non-ionizing radiation)嗎?我們常在報章媒體上看到的、已知可能會為害人體的輻射,稱為「游離輻射」(ionizing radiation),例如:X射線、阿伐射線(α 射線)、貝他射線(β 射線)、加馬射線(γ 射線)和各式各樣沒聽過的射線。所謂的「游離」,是指高能量電磁輻射穿透人體時,從人體內的原子中擠出電子,這時你身上的原子就不穩定啦,接著就可能會產生一些像是DNA斷裂的生物效應。大家都知道DNA是一種成對的雙股螺旋鏈,如果只斷了一條,身體可以很輕鬆地修補回來,但如果成對的兩端同時斷裂,細胞就沒辦法正常複製,然後可能會自殺、變態,或是成為癌細胞這個壞小子,讓民眾聞之色變,避之唯恐不及。
◎非游離輻射沒有劑量問題
反觀其他慈眉善目、個性溫和的「非游離輻射」因為太低能(我的意思是能量太低),所以就沒辦法達到這種效果,也因此,我們前面所說的「劑量」概念只能應用在游離輻射上。為什麼會這樣?因為游離輻射穿透人體時會在你身上「做某件事」,這個「某件事」在你身上產生的效果是會殘留的(請注意,不是「輻射殘留」,而是「效果殘留」),這有點類似服用藥物「攝取某樣東西」的概念。非游離輻射由於能量太低,穿透人體後「揮一揮衣袖不帶走一顆電子」,既然沒有任何傷害DNA的效果殘留在體內,當然也就沒有所謂劑量的問題了。
不過,雖然非游離輻射不會產生游離(這句話真的很像廢話),但還是有一些潛在的危險,比方某些低能量的電磁波會在體內產生感應電流、刺激神經,或是對身體的水分子共振產生加熱的效果等,因為這些效應都可能讓人產生不舒服的感覺,非常極端的嚴重情況下甚至可能把人給煮熟,所以在實務上,各國都有特定的法規限制一般電器產品可能會產生的非游離輻射量,讓我們在使用的過程中可以安心無虞。另外,在可見光與X光之間,還夾了一個腳踏兩條船的傢伙叫做「紫外線」,我們到後面再來好好說明這個怪咖。
我想現在你應該能了解所謂的液晶電視、吹風機、微波爐、手機的確會發出「輻射」,但都是只能發出對人體影響非常有限的「非游離輻射」。不過你可能不知道,在很多人的家中,都存放著放射性物質,沒錯,是真真實實會發出游離輻射的放射性物質,但這絕對不是因為他擁核所以就把核廢料放家裡,而是他使用了居家消防用的煙霧偵檢器,此話一出,兩千萬人都驚呆了。
煙霧偵檢器的原理是藉由放射性物質發出的帶電粒子對空氣產生游離作用,使偵檢器內的空氣具有導電性,平常沒事的時候,偵檢器的電流當然很穩定,要是忽然有煙霧飄進偵檢器,和裡面的空氣混合,會使得原本穩定的電流產生變化,此時裝置偵測到這個變化,警報就會開始ㄅㄧㄅㄧ作響……非常科學的設計啊!但是家裡有放射性核種(radionuclide)聽起來讓人心裡毛毛的,不過大家不用太擔心,根據美國國家核能管制委員會2001年的研究顯示,一個裝兩組煙霧偵檢器的家庭,每個人一年的輻射劑量也才不到0.00002毫西弗,如果硬要換算成癌症風險的話,大約是增加0.000000096%,我想低於十億分之一的風險應該很少人會覺得是風險。
所以說,老是問「有沒有輻射?」這個問題,其實是無效的,因為關鍵在於「是哪一種輻射?」以及「劑量是多少?」不會發生事情不會因為自己腦補(「腦內補完」,通常是指漫畫中希望、但沒有發生的情節,讀者自行在腦內幻想補充完成)而發生,會發生的事情也不會因為自我安慰而不發生,不管你是想用WIFI加熱關東煮還是用眼神殺死蚊子,做不到就是做不到,就算李登輝也做不到。
02 輻射劑量是什麼?可以吃嗎?
大家很怕輻射,主要是認為被輻射照到會得癌症、會死,不過在現實生活中,很多很可怕的東西我們好像都不太關心,像是喝水也會死、吸氧氣會死、吃餅也會死……咦?真的會死嗎?很少聽過有人喝水、呼吸、吃餅致死的啊!是啊,因為我偷偷把「過量」兩個字給藏起來了。
◎關鍵在「劑量」
每次有人問我:「輻射是不是很可怕?」我都會說:「關鍵在『劑量』。」當然這東西也不是我發明的,大約在十六世紀,瑞士醫師巴拉賽爾士(Paracelsus)就曾經說過:「所有的物質都是毒物,沒有一種不是毒物。只要劑量正確,就可以把毒物變成仙丹。」
雖然我強烈認為這是當時為了宣傳效果所發明的廣告台詞,不過就現代毒物科學的觀念而言,卻是一致的,換言之,「○○○吃了會不會中毒」通常取決於劑量,重點是你吃了多少,有了這個概念,對於輻射劑量的理解就通體舒暢了!
所謂「劑量」的概念其實是來自於藥理學。在藥理 學裡,「劑量」的單位就是重量單位(例如:毫克、微克),給你多少的劑量就代表給你多少重量的藥物。一 般來說,藥物劑量給定的標準和年齡、體質有關,在藥 理學裡的「劑量」是指「給了多少」。輻射劑量的內涵 恰好相反,並不是指客體給了多少,而是指主體「吃了 多少」。舉例來說,今天你去麥當勞買了一份六塊麥克雞塊,因為小鳥胃吃了四塊就吃不下了,剩下兩塊只好 資源回收,拿去照顧豬仔發育。在這種情況下,以藥理學的角度,劑量為六塊,但是以輻射劑量學的角度卻是四塊。
輻射劑量的單位有一大堆,而且都是古人的名字,一般人經常有看沒有懂,以前在醫院工作的時候,常有病人打電話來問:「我那天做了某某某檢查,劑量是多少?」雖然只要有足夠的資訊,我當然可以很輕易地說出一個劑量的數字,但是很懷疑沒有讀過輻射劑量知識的民眾要如何解讀這些數字。
事實上輻射劑量的表示方式有很多種,依照不同場合、配合不同需求,我們會使用不同的單位,即使是科班生,能夠完全清楚搞懂的人也是令人讚嘆的!
那我們就從基礎的開始吧!最基本的「劑量」稱為「吸 收劑量」(absorbed dose),就像剛剛提到的,輻射劑量 學裡的劑量是指「吃了多少」,所以劑量當然是「吸收 劑量」,1 戈雷(Gy) =1焦耳(J)/公斤(kg),就 是每公斤物質因游離輻射照射所吸收的能量。
不同類別的放射線對於細胞的傷害程度也不同,一般來說,我們將X射線、γ射線、電子輻射訂為1,其他種類的放射線則是其倍數,好比說質子是5、α射線是20等。而「有效劑量」則是將等價劑量乘上組織加權因數(tissue weighting factor)的量值(單位還是西弗),因為不同組織對放射線的敏感程度不同,概念上如果我們把全身的組織當成一塊大餅,總和的敏感加權因數是1,那麼性腺這種充滿原生細胞的器官的加權因數比較大是0.2,紅骨髓或肺臟較不敏感是0.12,甲狀腺又再差一點是0.05。
輻射劑量的概念,主要是讓我們容易從數值中理解放射線對生物體的影響,在某些情況下可以用儀器測量,但是在實務上,評估低劑量輻射的風險是非常困難的,截至今天為止,學界還沒有一個明確的定論,幸好我們都知道低於100毫西弗的劑量對人體並無明顯危害,所以雖然沒有定論,我們還是可以十分安心的生活著,不必為了幾乎不存在的風險寢食難安。

18 微波爐煮過的東西有沒有輻射殘留?
我在國防醫學院當兵的時候,擔任的是傳令兼駕駛兵,我們的部分功能就是要讓外賓們爽——我是說精神舒爽,所以當然就有一個專門用來泡咖啡、泡茶的小廚房,當然,小廚房就必須有一台可以加熱食物的微波爐。有一次我在傳令室值班的時候,長官忽然很神祕地問我:「你站在這裡不怕嗎?」我丈二金剛摸不著頭緒,他又接著說:「後面就是一台微波爐啊!」我頓時茅塞頓開,原來是長官體恤小兵長時間曝露在輻射當中,可能會造成日後家庭不幸福或是過於幸福(因為聽說被輻射照過的東西都會變大)。我笑著說:「微波爐的電磁波不會怎樣,而且距離又那麼遠。」

◎微波爐是直接從食物內部加熱的
微波爐的原理,是在短時間內發射連續震盪的低頻電磁波(也就是微波),讓磁場內的水、脂質、蛋白質之類的極性分子來回碰撞而摩擦生熱,所以和傳統我們用火烤、水煮之類的加熱方式相比,微波爐是直接從食物內部加熱的。你去買一台微波爐,它的外門通常會寫著:「不要直視微波爐,保持適當距離。」
這基本上是對的,但是很多人看到這個警示標語就開始腦補空想了:「不要直視微波爐的原因一定是因為那個燈有輻射。」嗯,是有輻射沒錯,如果你硬要說可見光也是電磁輻射,也可以算你得分,但是微波爐的燈真的就只是普通的燈!不要直視微波爐和燈一點關係也沒有!燈只是提醒你這台微波爐正在工作而已,根本沒有任何其他的意義。就像前面所說的,微波爐會讓「水、脂質、蛋白質之類的極性分子來回碰撞而摩擦生熱」,可想而知人體內多的是「水、脂質、蛋白質之類的極性分子」,所以我們擔心的其實是如果微波外洩的情況下,眼睛的水晶體會不會被煮熟,甚至男生的蛋蛋會不會變成水煮蛋?
基於這個擔憂,電磁爐的生產都是有國家標準需求的,根據國內的法規,距離電器外部表面5公分或更遠位置的任意點之微波洩漏量,應不超過每平方公分5 毫瓦。換言之,如果沒有符合這個規定的電磁爐根本就無法上市,可以上市的微波爐,我們至少都可以確保在5公分以外是不需要任何擔心的。除此之外,現在絕大部分的微波爐都有做電磁輻射屏蔽,除了機身是用金屬製成外(所謂的金屬屏蔽效應),門上也有網目屏蔽,而且尺寸通常遠小於微波的波長(12 公分),你想想看,你這一生有看過網目直徑大於12 公分的微波爐嗎?有誰生產這種東西,可是會被嘲笑的啊!
這時候又有人跳出來講了:「雖然整台微波爐包得緊緊的,輻射不會外洩,但是相反的,裡面應該就有滿滿的輻射殘留了吧!」還有人說:「我聽某某營養專家說,微波食品很不健康,微波食品會有輻射殘留。」這次真的要換我崩潰了,這些問題請容我一個一個回答。

◎食品本身健不健康更重要
首先,微波爐沒有輻射外洩是因為根本沒有「輻射」可以外洩,前面已經講得很清楚了,微波爐的「輻射」是屬於低頻的微波,不是游離輻射,而且這種通電產生的微波,關掉電源就消失了;微波爐使用之後,唯一會「殘留」在食物內部的叫做「熱」,你當然也可以說熱是一種輻射,問題是,熱輻射應該不是你所說的那種「輻射」吧!要是微波之後食物不會殘留「熱」,那表示你的微波爐已經壞掉了。
其次,微波食品吃了對健康比較不好?媒體上曾出現過一種說法,他們把泡麵的成分列出來,說裡面加了這個又加了那個,都是很不健康的添加物,所以如何如何,問題是我都要吃泡麵了,還期待吃了可以養生嗎?「微波食品不健康」這個論點,到底是食品本身不健康,還是微波爐加熱的過程讓它不健康,這是非常值得探討的啊!一般在超市或超商買的微波專用食品多半是半成品,所以勢必要在裡頭加入一些添加劑,撇開黑心商人加入不該加的東西之外,如果都是按照法規合理加入的東西,基本上沒有什麼危害人體的疑慮,頂多就是營養不均衡罷了。
總之,大家就安心使用微波爐吧!現在市面上賣的微波爐都是非常安全的,一般來說,半公尺以上的距離就沒有任何安全之虞了(雖然我覺得連半公尺都太遠),只要不過度加熱、不要包裝沒打開就拿進去加熱、不要把金屬拿進去加熱、不要加熱到微波爐爆炸,基本上它都是很安全的,如果你還是非常憂心、不信任微波爐製造商的良心,那還不如現在就把微波爐拿去退貨,或是每次使用時躲到100 公尺外的鐵桶裡,還有—記得把蓋子蓋起來。

資料來源:http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11304782954